滋賀のホテル、サイクリストランチ開始
滋賀県守山市にある総合リゾートホテル「ラフォーレ琵琶湖」(滋賀県守山市)が6月1日から、琵琶湖一周「ビワイチ」を自転車で楽しむ人に向けた栄養バランスの良い「サイクリストのためのビワイチランチ」をスタートさせる。
琵琶湖を一望できる最上階のレストラン「昴」で提供されるこのランチは、ビワイチサイクルをバックアップすべく、自身もサイクリストである龍谷大学・石原健吾准教授が監修。「豆乳チキンコンソメスープ 比叡ゆば入り」、「鶏もも肉のグリエ 温野菜と粒マスタードのビネガーソース」、「季節野菜のコンビネーションサラダ〜おばんざい風〜」などがセットになって2,000円。主食は16穀米、ライ麦パン、パスタからチョイスする。※1食あたり約924kcal(16穀米の場合)。
近江の食材として、派手好きな織田信長が赤く染めさせたという諸説がある近江八幡名物の「赤こんにゃく」をはじめ、比叡山延暦寺で食され農林水産大臣賞を受賞した「比叡湯葉(ゆば本舗ゆば八)」や、丁子麩を使ったサラダなどを使用、地野菜もシェフが毎朝買い付けに行くというこだわりよう。当然、疲労回復や貧血予防、脂肪の燃焼を助ける効果なども考慮されたメニュー構成となっている。
料理を手掛けるシェフの小川雄平さん(37)は、「地元近江の食材をふんだんに使ったヘルシーでおいしいランチ。ぜひお楽しみください」とその魅力を語る。サイクリングの途中、目の前に広がる琵琶湖を眺めながら、優雅でおいしいひと時を過ごせること間違いなし。琵琶湖を訪れた際は、ぜひご賞味あれ。
取材・文・写真/岡田由佳子
「CYCLISTのためのビワイチランチ」
期間:2016年6月1日(水)~2017年3月31日(金)
時間:11:30~13:00(土日祝は14:00まで)
住所:ラフォーレ琵琶湖12階「レストラン 昴」(滋賀県守山市今浜町十軒家2876)
料金:2,000円
電話:077-584-3489
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
さらに便利に!子ども連れに人気のガーデンズ[PR]
NEW 3時間前 -
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
NEW 21時間前 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2024年最新版
NEW 2024.3.27 12:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごブッフェまとめ・2024年版
NEW 2024.3.26 13:00 -
「これハマる」女子が喜ぶスポーツ観戦とは?[PR]
NEW 2024.3.26 12:00 -
高知の観光&おでかけ&グルメ情報、2024年最新版[PR]
2024.3.23 09:00 -
家族で遊べる「まきのさんの道の駅・佐川」の遊び方[PR]
2024.3.23 09:00 -
知る・買う・食べる!牧野植物園「ラボテラス」[PR]
2024.3.22 09:00 -
体験・温泉も、泊まれる伝統工芸の里がアップデート[PR]
2024.3.21 09:00 -
高知が誇る絶景温泉と藁焼きカツオに浸れる名湯宿[PR]
2024.3.20 09:00 -
華やかスイーツ!神戸のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 14:00 -
華やかスイーツ!京都のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 13:00 -
かわいい「クッキー缶」が人気【大阪・京都・兵庫のホテル編】
2024.3.19 13:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2024年最新版
2024.3.19 08:00 -
飲み会初幹事、大阪ビジネス街でおさえておきたい4[PR]
2024.3.15 08:00 -
今、ナチュラルが可愛い!阪神で6日間、人気店集結[PR]
2024.3.15 07:00 -
大阪デニム、知ってる?海外マニアからも愛される品[PR]
2024.3.15 07:00 -
噂のあの店も! 阪急西宮ガーデンズがリニューアル[PR]
2024.3.14 07:00 -
関西から80分の仙台、お得な鉄道・バス乗り放題[PR]
2024.3.13 17:00 -
カフェごはん付き!女性向けの無料マネーセミナー [PR]
2024.3.11 07:00 -
施設別にガイド!雑誌ミーツの特別編集・梅田ブック[PR]
2024.3.1 10:00