西日本で初めてとなるシフォン専門店「ザ・シフォン＆スプーン」が「阪急西宮ガーデンズ」（兵庫県西宮市）に３月17日オープン。ダスキンが関東で４店舗展開し、20～30代の女性を中心に人気とあって、今回の進出にも期待が高まる。

ミスタードーナツを始め、「小麦粉」を中心とした商品を新業態として次々展開する同社。今回は今までにないふんわりとしっとりを追究し、そのやわらかさからスプーンで食べるシフォンを提案。店舗で卵を割るところからはじめ、中心部分のホイップクリームもオーダー後に詰めて、手作りと出来立てにこだわる。

いろんなニーズに応えられるようサイズはＳ（１人用378円）、Ｍ（２～３人756円）、Ｌ（３～４名1,080円）の３種展開。味は一番人気のプレーンをはじめ、紅茶、ショコラ、抹茶、キャラメルが定番商品となる。西宮ガーデンズ店では、オープンに合わせて限定のストロベリー味も登場（期間限定）。通常ホイップクリームのところがストロベリー風味となっている。持ち帰りが中心だが店舗には６席あり、イートイン限定メニューとしてソフトクリームと一緒になったシフォンサンデーも提供する。