開花宣言、大阪のホテルで桜カフェ
2016.3.11 14:32

「インターコンチネンタルホテル大阪」(大阪市北区)が、開花宣言よりも早く桜を楽しむことができる『桜カフェ』を3月11日~31日までパティスリー「STRESSED(ストレス)」にて行う。満開の桜と共に桜スイーツを揃え、お花見気分を提案する。

桜を眺めながら、桜モチーフのドリンクやスイーツを。さくらカプチーノ950円
桜を眺めながら、桜モチーフのドリンクやスイーツを。さくらカプチーノ950円画像一覧

「インバウンドの方も含めて、3~4月は大阪城の桜を目当てに訪れるお客様が大変多い季節です。そこで、開花前でも楽しめるように、独自のルートで桜を仕入れました。つぼみの状態のものもございますので、実際に咲いていく姿を楽しんでいただければ」と広報担当者。同ホテル内に店を構えるパリのフラワーショップ「Rosebud Fleuristes(ローズバッド フルリスト)」が野に咲く桜をイメージして、啓翁桜(時期によって変更)を、ハゴロモジャスミンやスイートピーなど季節の花と合わせて店舗の中央にディスプレー。

ホテル内のフラワーショップがディスプレーを担当
ホテル内のフラワーショップがディスプレーを担当画像一覧

期間限定のスイーツとして「オペラ」「ショートケーキ」などパティスリーの人気メニューを桜仕様に。例えば「桜とストロベリーのタルト」のタルト生地には、塩漬けの桜の葉を刻んで混ぜ込み、ほんのり桜餅を思わせる味わいに。ほかにも桜餡や桜のリキュールなどを用いて、和テイストを取り入れたスイーツメニュー全8種類が楽しめる。

手前が桜クリームとグリオットチェリーのタルト、桜とストロベリーのタルト(共に一切れ720円)
手前が桜クリームとグリオットチェリーのタルト、桜とストロベリーのタルト(共に一切れ720円)画像一覧

『STRESSED Sakura Cafe(ストレス 桜カフェ)』

期間:2016年3月11日(金)〜31日(木)
時間:10:00〜20:30
場所:パティスリーSTRESSED(大阪市北区大深町3-60 インターコンチネンタルホテル大阪)
電話:06-6374-5700
URL:http://www.icosaka.com

  • facebook
  • twitter
  • はてブ

エルマガジンが発行する本に掲載した“うまいお店“を簡単に検索できます。

関西で行われる展覧会やライブなどのイベント情報を探すことができます。