関西で12月に増加、マナラって？

2015.12.4 20:02

「ケルン阪神御影店」

(写真5枚)

フランスのアルザス地方で12月に登場するパン、マナラ。日本ではまだまだなじみのないマナラですが、ご存じでしょうか？　実は今、密かに関西で増加中なんです。

マナラとは、12月６日のサン・ニコラの日（サンタクロースのモデルと言われる聖人の日）をお祝いしていただくパンのこと。サン・ニコラが肉屋に食べられそうになった３人の子どもを助けたことから、子どもたちを模した「マナラ」を焼き、ホットチョコレートと一緒に食べる風習がフランスではあるのだそうです。 ※実際には、12月６日だけなく、アドベント（クリスマスの４週間前）からエピファニー（年明けの１月６日）まで食べる習慣があると伝えられています。

なぜ関西で増えているのかと言うと、このパンのことを知ったパン＆スイーツライター（つまり私）が「マナラをご存じですか」「食べてみたいんです」と、近しいブーランジェにおねだりし続けたから。小さな輪ですが「マナラ同好会」として情報を交換するようになり、今年はこちらの５軒で出合えます。目指すは、シュトーレンやブッシュドノエルやガレット・ド・ロワのようなメジャーな存在です！

阪神間を中心に、９店舗を構える創業1946年の老舗ベーカリー。全粒粉を使用した生地はメープルシロップも隠し味のマナラ216円、系列店で販売予定。看板商品のバゲットにクリームをサンドした、バタッペ、チョコッペもおすすめ。

販売期間：～12月30日（水）
住所：神戸市東灘区御影中町1-6-8
電話：078-851-7651
URL：http://www.kobe-koln.jp