新ダイビルにレストラン４店オープン

2015.7.21 19:52

［寿し処黒杉］の黒杉さんは、移転にあたってしゃりの味を心機一転。ごはんの粒が大きくなり、寿司の旨みがさらにアップしています。ランチもスタート、3,500円（女性限定）と5,000円のコースです

(写真3枚)

７月11日に、大阪・北新地の新ダイビル１・２階の商業ゾーンが開業し、２階フロアに登場したのは、４店のレストラン。ミシュランで星を獲得している、江戸前の技に関西の流儀を加えた［寿し処黒杉］と、野菜や魚介を中心とした食べて健康になる韓国料理［ほうば］、そして藤田シェフ渾身のイタリアンを披露してくれる［ラチェルバ］（旧タベルナ　デッレ・トレ・ルマーケ）と北新地の名フレンチ［キャトルラパン］（名物ステーキランチは800円〜）、この４店舗ともが本店をこちらに移転しました。

どの店も足元まで全面ガラス張りの開放的な空間に、シェフズテーブルや隠れ家風個室を設けて、大人の楽しみ方ができる店ばかり。さらに１階にも２店舗が近日中にお目見え予定で、堂島の美食時間がさらに充実の予感です。

左から、黒杉章宏さん、谷九［鮨原正］の石川功さん、［老松喜多川］の喜多川達さん。この日はプレオープンゆえの豪華メンバーでした

同ビルは、1963年、建築家・村野藤吾によって設計。2015年３月、装いも新たに完工し、約1,000坪の敷地には、かつての屋上樹苑を継承した堂島の社も。新たに生まれた安らぎの庭園には、旧・新ダイビルの４階部分に設えられていた羊のオブジェや屋上にあった樹齢50年のケヤキやモミジも継承されています。今後、シジュウカラやメジロ、アオスジアゲハなどさまざまな生き物の生息も期待されつつ、すでにビジネスマンやOLの憩いの場となっています。

取材・文／いなだみほ

データ

公式URL

地図

［新ダイビル］

住所：大阪市北区堂島浜1-2-1
＜２F店舗＞
寿し処黒杉／電話：06-6342-0919
LACERBA（ラチェルバ）／電話：06-6136-8089
韓国料理ほうば／電話番号：06-6456-0090
brasserie quatre lapin（キャトルラパン）／電話：06-6343-8663