ＵＣＣ・焙煎技術の最先端を工場見学

2015.2.16 15:43

新型焙煎機「ＡＲＯＭＡＳＴＥＲ（アロマスター）」

(写真3枚)

神戸に本社をおくレギュラーコーヒーのトップメーカー「ＵＣＣ上島珈琲株式会社」（神戸市中央区）が、新型焙煎機「ＡＲＯＭＡＳＴＥＲ（アロマスター）」を開発。この焙煎機の導入に伴い、「ＵＣＣ六甲アイランド工場見学～コーヒー体験ツアー～」も２月１７日からリニューアルします。

工場見学では市販商品の製造工程やコーヒー鑑定士による品質検査の様子など、五感を通じて体験できるプログラムとなっており、新たに「ＡＲＯＭＡＳＴＥＲ」について確認できる内容がルートに追加。ここでは、カメラを装着した焙煎スタッフの目線がモニターに映し出され、ローストの状況をスタッフ目線で確認できるうえ、焙煎スタッフによる「ＡＲＯＭＡＳＴＥＲとは？」の説明、見学者の疑問・質問に対応してくれるとのこと。

約７０分という盛りだくさんな内容に加え、お土産付きで参加費は無料！　また、限定グッズの販売や新作コーヒーの試飲など、”ここでしか体験できない・ここでしか買えない”、ＵＣＣの魅力だけを抽出した工場見学となっているので、コーヒー好きはぜひともこの聖地に足を運んでみて。

世界一のサイフォニスト（サイフォン抽出士）を競う「2014年ワールドサイフォニス」のチャンピオン・上野智代さん

ちなみに、同マシンで焙煎した家庭用レギュラーコーヒー「薫るオリジナルブレンド・モカブレンド・キリマンジァロブレンド」３商品（オープン価格）も３月２日から販売。監修は、世界一のサイフォニスト（サイフォン抽出士）を競う「２０１４年ワールドサイフォニス」のチャンピオン・上野智代さんだけに、コーヒー通はこちらも注目を。

取材・文・写真／宗久篤司