1845年にスイス・チューリッヒで誕生した、チョコレートブランド「Lindt（リンツ）」。世界120カ国以上で愛され、日本でも大人気に。そのチョコレートを贅沢に使用したアフタヌーンティーが、大阪・南海なんば駅直結「スイスホテル南海大阪」（大阪市中央区）で2月1日からスタート。

チョコレートを口どけなめらかにする革命的な製法「コンチング」を発明し、世界中のチョコレートファンに愛され続けるリンツ。名前を知らなくても、カラフルな包み紙のボール状チョコ「リンドール」に見覚えがある人が多いはず。

◆ 待望の大好評企画再び…関西ではここだけ！「スイス」がルーツのコラボレーション

同ホテルはスイスにルーツを持つ共通点から、2024年に初めてリンツのチョコレートを使用したアフタヌーンティーを開催。同ホテルの担当者は「根強い人気のアフタヌーンティーは、時期により内容を変えてご提供していますが、特に前回の『ハーティーアフタヌーンティー with リンツチョコレート』は私たちも予想を上回る大反響でした。幅広い層のお客様にお越しいただき、連日満席の状況が続きました」と話す。

その好評を受けて、2年ぶりに第二弾が登場。リンツチョコレートはもちろん、こちらも人気の高い国産いちごをふんだんに使用した、最強の組み合わせのオリジナルスイーツなどが並ぶアフタヌーンティーにパワーアップした。なお、リンツチョコレートを使用したスイーツやセイヴォリーが楽しめるアフタヌーンティーは関西では、同ホテルでのみ。バレンタインやホワイトデーなどのシーズンにぴったりな企画で、2月から4月の3カ月、期間限定で楽しめる。

◆ リンツチョコレート×旬のいちご…みんな大好きな組み合わせの最強スイーツも

今回のアフタヌーンティーでは、7種のスイーツが登場。その中からまず2つの主役級スイーツを紹介する。

優雅な金箔が飾られたサクサク食感のフィアンティーヌがインパクト大のグラススイーツは、「ダークチョコレートプリンとパッションフルーツのジュレ」。鮮やかなジュレは、酸味のあるパッションフルーツのプチプチとした食感が楽しい。上品な甘さのダークチョコレートを使用したプリンとの相性抜群で、それぞれ分けて食べるも良し、混ぜながら食べるも良し、お好みでどうぞ。

アフタヌーンティーと並んで、「ザ・ラウンジ」で、大人気のメニュー「ストロベリーパフェ」が、ミニサイズのアフタヌーンティー特別仕様で登場。美しくカットされた旬の国産いちごとともに、シャリシャリ食感のいちごのグラニテ、チョコクランチなど、さまざまな味と食感をさわやかに楽しめる。

そのほか、ホワイトチョコレートがベースのナッツをコーティングしたカリっとした外側と、やさしい口どけのヨーグルトムースの対比がユニークな「ストロベリーとヨーグルトのムース」、コーンに入った「ダークチョコレートとオレンジのアイスクリーム」など、フォルムも愛らしいスイーツが並ぶ。

ペストリーシェフの中村さんが「全体のバランスを意識して、こちらは箸休め的に…こだわってつくった自信作」と話す「柚子とホワイトチョコレートの生キャラメル」はさっぱりと。いずれも、リンツチョコレートならではの上質な甘さと、フレッシュな食材の組み合わせが絶妙にマッチし、バランスの良い上品なスイーツに仕上がっている。

◆ セイヴォリーにもリンツチョコレートを使用！スコーンや貴重な紅茶とともに…

今回、セイヴォリー4種が登場し、そのうち2種には、リンツチョコレートを使用。70％のダークチョコレートを無花果やチーズと大胆に組み合わせた「ミルクチェリー　ドライ無花果　生ハムのピンチョス」は、お好みでオリーブオイルを絡めて。「アボカドケークサレ　チョコレート風味」はホワイトチョコレートを隠し味に。ほんのりした甘さと、塩味がクセになりそうな一品。セイヴォリー担当の秋山さんは、「チョコレートを使用したセイヴォリーに初めて挑戦しました。甘さだけが前面に出ないように、試行錯誤して、バランスを調整しました」と笑顔で話す。

また、「単品で買いたい！」という声も多数あがる同ホテルで焼き上げる人気のスコーンは、今回2種がスタンバイ。「プレーンスコーン」と、こちらも「リンツチョコレート」を使用した「ミルクチョコレートとヘーゼルナッツのスコーン」だ。

気になるドリンクは、オーダー制のコーヒーのほか、紅茶の聖地・スリランカの人気ブランド「ディルマ」の最高級ライン「ティーメーカー・シリーズ」の複数の銘柄がポットで並ぶ飲み放題。日本で唯一同ホテルで楽しめる、貴重な紅茶とともに、「リンツチョコレート」のスイーツ、セイヴォリーを堪能できる。

『ハーティーアフタヌーンティー with リンツチョコレート』の料金は6900円（ディルマ「ティーメーカー・シリーズ」ティービュッフェ、「リンドール　プチギフト」付き／2時間制）。期間は4月30日まで、スイスホテル南海大阪6階の「ザ・ラウンジ」にて。時間は11時から18時。詳細・予約は公式サイトにて。

撮影／Ayami　取材・文／Lmaga.jp編集部
提供／スイスホテル南海大阪