梅田で「フランスフェア」開催、アルザス・ロレーヌ地方のグルメ集結

2025.3.19 14:00

「ベガフリュイ」のベニエ・アルザシアンミラベル・クエッチ（1個各495円）

(写真8枚)

フランスの魅力を発信する「阪急うめだ本店」（大阪市北区）の催事『フランスフェア』が、３月２０日よりスタート。今回は隣国ドイツの影響を受けた文化を形成する、フランス東部の「アルザス＝ロレーヌ」をクローズアップする。

カラフルな木組みの家が並び、絵本の世界のような美しさのアルザス地方と、アール・ヌーヴォー発祥の地で豊かな自然にあふれたロレーヌ地方の郷土食と工芸品を紹介、総勢約１７０店舗と招聘者約２０名が一堂に集結する同催事。

今回のラインアップは、「アルザス風ピザ」のタルトフランベをはじめ、フランス全土で開催された『２０２４年サンドイッチコンクール』で優勝したブレッツェルサンドや、『２０２３年クグロフコンクール』で優勝した「オ・ドゥスール・ダンタン」のクグロフなど名店の味が登場。

「キルマン」のタルトフランベトラディショナル（1人前2200円）。シェフオリヴィエ・キルマン、セシル・キルマン来日

左から「オ・ドゥスール・ダンタン」のクグロフシュクレ（1個2592円、各日限定60個）、クグロフサレ（1個2592円、各日限定40個）。パティシエイゴール・ドゥシンスキー3月20日～25日来日

一方でロレーヌは、ベーコンを使った伝統的なキッシュ・ロレーヌはもちろん、サーモンやオニオンのキッシュもスタンバイする。そのほか、ロレーヌ発祥の焼菓子ヴィジタンディーヌ黄金色と優しい甘さが特徴のロレーヌ特産のフルーツ「ミラベル」を使ったタルトやスムージー、ベニエも並ぶ。

ほかにも、可愛い雑貨や９００年以上受け継がれる伝統工芸のスフレンハイム陶器など、手仕事のセンスが光る商品や、ワインバーではアルザスの多彩なワインが飲めるなど大充実の内容に。

「ハウスウィッシュ」の陶器（1点1980円〜）

『フランスフェア２０２５』は３月２０日〜３１日まで、「阪急うめだ本店」９階の催場・祝祭広場・阪急うめだギャラリー・アートステージで開催される。詳細は公式サイトにて。

フランスフェア２０２５

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