クラブハリエの新定番！「次世代バーム」が阪神梅田で先行発売

2025.1.9 12:45

ポップアップストアは「阪神梅田本店」1階に登場

(写真4枚)

洋菓子店「クラブハリエ」（滋賀県近江八幡市）の新商品「ＢＡＵＭＣＨＯＣＯＬＡＴＥＤＥＶＯＹＡＧＥ」（バームショコラドヴォヤージュ）のポップアップストアが１月８日、「阪神梅田本店」（大阪市北区）に期間限定で登場。同社代表取締役の山本隆夫氏が、開発エピソードなどについて明かした。

◼︎ どこよりも早く！阪神梅田本店で販売スタート

バームクーヘンを看板商品とした同ブランド。２０１５年にはフラグシップ店として「ラコリーナ近江八幡」（滋賀県近江八幡市）をオープンし、今では年間４００万人もの人が足を運んでいる。

今回「阪神梅田本店」で先行販売されているのは、サクッと食感にカカオのほろ苦さと香りが楽しめる、新しいバームクーヘン。専用レシピで焼き上げたバームクーヘンを熱風で乾燥させ、軽い口あたりにし、数種類をブレンドしたショコラを程よく染み込ませている。厚みは食感を優先し１ｃｍ程度で、片手などでも食べやすい形状に。

２０１０年製菓の国際コンクールで日本代表チームキャプテンを務め、優勝経験もある山本氏は「チョコレートは甘すぎないように、かといって苦すぎないように、試作を何度も繰りかえしました。コーヒーやカフェオレにもよく合うので、ぜひ一緒に食べてもらいたい」とコメント。