兵庫・芦屋にスコーン専門店「インスタで見て」と初日は賑わい

8月25日に兵庫・芦屋にオープンした「THE BUTTER & SCONE ASHIYA」
兵庫・芦屋にスコーン専門店「THE BUTTER&SCONE ASHIYA」(兵庫県芦屋市)が、8月25日にオープン。オープン前よりSNSで注目されていたこともあり、初日から多くの人で賑わいを見せた。
■ 開業のきっかけは「おいしいバターが生まれたから」
おいしいフレーバーバターができあがったことからスタートしたという同店。イタリアンメレンゲを加えたバターは、フワッとなめらかで、バターの重さを感じないあっさりと軽い仕上がり。おすすめの定番「リッチ塩」のほか、季節限定フレーバーの「ダブルチョコレート」や「ショコラオレンジ」など5種類(1個500円)を揃える。
このフレーバーバターに合うブリティッシュスコーンが、同店のもうひとつの主役。店舗責任者の梅田さんは、「スコーンはクロテッドクリームと一緒に召し上がる方が多いですが、フレーバーバターを新しい定番にしていただければうれしいです」と自信を見せる。

■ 「インスタで見て、9時半に来ました」(3人組の女性)
また、バターやスコーンに合わせてセレクトされた商品も並ぶ同店。保存料や着色料などを使わずに作られ、味に定評がある「アンディオール」(堺市南区)のコンフィチュール、「ホット・シナモン・スパイス」で知られるニューヨークの「ハーニー&サンズ」の紅茶のほか、食器やヴィンテージの紅茶缶なども揃っており、スコーンに合う新たな「相棒」にも出合えるかもしれない。

ちなみに同店、オープン前からインスタグラムのフォロワー数は1500人超え。地元のスイーツ好きは気になっていたようで、当日のオープン時に先頭に並んでいた近くに住むという3人組の女性は、「インスタで見て、9時半に来ました。シンプルなスコーンを買おうと思ってきたんですけど、めっちゃ種類あるんでいろいろ買ってみようかなと思っています。バターもおいしそう!」と楽しみにしている様子だった。
場所はJR芦屋駅から北東にすぐ。営業は朝10時から夜7時まで(不定休、テイクアウトのみ)。
取材・文・写真/太田浩子
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