やわらか子羊使用「ラムかつ」、とんかつ専門店・松のやに登場

2023.8.20 07:00

ラムかつ定食（1090円）

(写真2枚)

とんかつ専門店「松のや」（代表：瓦葺一利）から、やわらかい子羊肉を使用した「ラムかつ」が新登場。一部を除く全国の店舗で８月２３日より発売される。

使用されるのは、生後１２カ月未満の子羊肉。ラム特有のくさみがが少なく、やわらかな肉質が特徴という。からっと揚げたラムかつとごはん、味噌汁などがセットになった「ラムかつ定食」（１０９０円）には、西洋わさびにマヨネーズなどを加えたさわやかな「レフォールソース」と「紅塩」の薬味がついてくるので、２通りの味を楽しむことができる。

このほか、２種類のかつが乗った「ロースかつ＆ラムかつ（１枚）定食」（９９０円）、「ロースかつ＆ラムかつ（２枚）定食」（１３６０円）などもスタンバイ。

ＳＮＳでは、「ラムかつ！これは試さずにはいられない！」「ラムかつだと･･･。羊好きわたしこれは食べるしかない」とラム肉好きから期待の声が上がった。８月２３日・昼３時から全国の店舗にて。

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