「リピ確」行列フレンチが手がける本気の惣菜店、大阪駅に誕生
創作フレンチとワインがリーズナブルに楽しめると連日行列ができる「大衆酒場 フレンチマン」(本社:京都市中京区)のテイクアウト専門店「惣菜 フレンチマン」が、2月15日に「エキマルシェ大阪」(大阪市北区)内にオープンした。
■ 開業のきっかけは「家に持って帰りたい」
「フレンチマン」は、京都のビストロ「Bistro仏男フレンチマン」からスタート、低価格で気軽にフレンチが楽しめる「大衆酒場 フレンチマン」4店を展開。今回の総菜店は、そこからさらに進めた「おうちでフレンチマン」がコンセプト。家に持ち帰って温めても、実店舗に近いレベルの料理が再現できるように試行錯誤を重ねた惣菜がショーケースに並ぶ。
「僕も小さい子どもがいて、嫁さんとどこかに食べに行きたいけど行けない。だから家に持って帰って食べられたらいいな、とずっと思ってた。ママ友との集まりで、ちょっといいものを持っていきたいというときにも使ってもらえたら」と、代表の渡辺哲也さんは話す。
■ 「好きなものをチョイスして」食卓酒場が完成
目を引くのは、各110円の小ぶりなサイズの副菜「キャロットラペ」「浅漬け風ピクルス」「アンチョビキャベツ」「洋風南蛮漬けエスカペッシュ」。いろどりがキレイなので食卓を華やかに演出したいときや、野菜をプラスしたいときに便利だ。全4種類を買っても440円というのはうれしい。
また、惣菜を買って帰る人の心理にも配慮。極力簡単に食卓に出せるように、真空パックの商品はすべて耐熱素材になっていて、別の皿に移し替えることなくそのまま電子レンジで温められる。さらに、容器はシックなブラックや、持ち手がついたスキレットのようなデザインでそのままテーブルに出せる。準備も後片付けも気にせず、リラックスした家飲みが実現できるのも魅力だ。
メインメニューには、実店舗で一番人気の「フォアグラとローストビーフ(1700円)」もスタンバイ。真空パックを電子レンジで温めて、フォアグラの油が溶け出したところでローストビーフにかけると、お店の出来立ての味に限りなく近くなるという。ほかに「グリルチキン柚子胡椒サルサ(710円)」「うにとイクラの冷製パスタ(1980円)」「生ハムとチーズのコロッケ(190円)」などがあり、「好きなものをチョイスして気軽にパーティ気分になってほしい」と渡辺さんは期待を込める。
また、同店限定で、豪華なご褒美弁当「トリュフ弁当」(1500円)も販売しており、現在お弁当は1種類のみだが、ゆくゆくは充実させていきたいとのこと。場所は、JR大阪駅桜橋口から「エキマルシェ大阪」に入ってすぐの右手。営業時間は朝10時~夜10時。
取材・文/太田浩子
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
インタビューまとめ【芸人編】
NEW 31分前 -
夏の風物詩! 京都の川床ランチ&ディナー2024年最新版
NEW 2024.4.27 08:00 -
JR大阪駅の「穴場」ビアガ知ってる?[PR]
2024.4.26 19:00 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2024年最新版
2024.4.22 14:00 -
ホテルで甘いものを満喫、関西スイーツブッフェ・リスト
2024.4.22 14:00 -
京都のホテルで楽しむ、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.4.17 14:00 -
新しくなった西宮ガーデンズで新店巡り[PR]
2024.4.12 11:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2024年最新版
2024.4.4 12:00 -
鉄道系YouTuber西園寺、フリーきっぷで高知旅[PR]
2024.3.29 13:00 -
さらに便利に!子ども連れに人気のガーデンズ[PR]
2024.3.29 07:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.26 13:00 -
「これハマる」女子が喜ぶスポーツ観戦とは?[PR]
2024.3.26 12:00 -
高知の観光&おでかけ&グルメ情報、2024年最新版[PR]
2024.3.23 09:00 -
華やかスイーツ!神戸のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 14:00 -
華やかスイーツ!京都のいちごブッフェまとめ・2024年版
2024.3.19 13:00 -
かわいい「クッキー缶」が人気【大阪・京都・兵庫のホテル編】
2024.3.19 13:00 -
幹事さん必見!歓送迎会ができる「大バコ」特集【神戸】
2024.3.15 12:00 -
幹事さん必見!歓送迎会ができる「大バコ」特集【大阪】
2024.3.14 12:00 -
滋賀のホテルで優雅に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.3.4 12:00 -
奈良のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.2.28 11:00 -
神戸のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2024年最新版
2024.2.27 14:00