隠し味はなんだ？北浜「五感」の進化系テリーヌ

2023.1.14 14:30

コニャックが隠し味のテリーヌショコラ「五感零」（1本2160円）

(写真7枚)

京阪・北浜駅付近に本店をかまえる洋菓子店「五感」（本社：大阪市中央区）より、バレンタインに向けたチョコレートが登場。全５種のラインナップで、１月１５日より期間限定で販売される。

「自然と愛」をテーマに作られた新メニュー「五感零」（価格１本２１６０円）は、小麦粉と砂糖をいっさい使用しないグルテンフリーのテリーヌショコラ。フランスの大西洋岸に浮かぶ、レ島で作られたグレープブランデーの１種・コニャックが隠し味で、生チョコのような口溶けながら、小麦粉アレルギーの方でも安心して楽しめる、まさに愛ある一品となっている。

ほかにも、栗をまるごとチョコで包んだ独創的な「果」（３個入２１６０円）。香り高い「山の茶」使用の抹茶トリュフ「五感京ノ葉」（３個入９７２円）なども登場する。それぞれ販売期間が異なるため、詳しくは公式サイト必見。

また、あべのハルカス近鉄本店より開催される『チョコパフェ博覧会』では、１月２５日限定で「フォンダンショコラと完熟苺のチョコパフェ」を販売。詳しくはあべのハルカス近鉄本店の公式サイトにて。

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