隠し味はなんだ? 北浜「五感」の進化系テリーヌ
2023.1.14 14:30

コニャックが隠し味のテリーヌショコラ「五感 零」(1本2160円)
(写真7枚)
京阪・北浜駅付近に本店をかまえる洋菓子店「五感」(本社:大阪市中央区)より、バレンタインに向けたチョコレートが登場。全5種のラインナップで、1月15日より期間限定で販売される。
「自然と愛」をテーマに作られた新メニュー「五感 零」(価格1本2160円)は、小麦粉と砂糖をいっさい使用しないグルテンフリーのテリーヌショコラ。フランスの大西洋岸に浮かぶ、レ島で作られたグレープブランデーの1種・コニャックが隠し味で、生チョコのような口溶けながら、小麦粉アレルギーの方でも安心して楽しめる、まさに愛ある一品となっている。
ほかにも、栗をまるごとチョコで包んだ独創的な「果」(3個入2160円)。香り高い「山の茶」使用の抹茶トリュフ「五感 京ノ葉」(3個入972円)なども登場する。それぞれ販売期間が異なるため、詳しくは公式サイト必見。
また、あべのハルカス近鉄本店より開催される『チョコパフェ博覧会』では、1月25日限定で「フォンダンショコラと完熟苺のチョコパフェ」を販売。詳しくはあべのハルカス近鉄本店の公式サイトにて。
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