ホテル「ヒルトン大阪」（大阪市北区）で、ユニークなコンセプトのいちごブッフェが、２０２３年１月６日から開催される。

冬から春にかけておこなわれるホテルの一大イベント・いちごブッフェ。１月５日のいちごの日を前に、巷ではさっそく開催情報が飛び交っている。いちごをメインに、各ホテルが趣向を凝らしたテーマを発表するなか、「ヒルトン大阪」のコンセプトにＳＮＳでは「世界観がラブ！」との声が多数寄せられている。

『ストロベリースイーツブッフェ ５０ｓレトロ』と題して、５０年代のレトロなアメリカンダイナーをイメージした同ホテルのブッフェ。ジュークボックスやピンクのアメ車、レコードといった装飾が、映画に登場しそうなポップなダイナー感を演出している。

いちご×アメリカンダイナーという異色のタッグについて、「懐かしいものを『エモイ』と感じる世代に響くビジュアルを取り入れ、ブッフェの差別化を狙っています」と語る広報の古澤さん。５０年代に流行したアーティストやポップス、ファッションといった要素を参考に世界観を作り上げたそう。

■韓国のユースカルチャーに触発された「アメリカンレトロ」

また昨今韓国で発展中のユースカルチャー「ニュートロ」（ニューとレトロを掛け合わせた）要素も取り入れているとのこと。カフェに５０年代の欧米風のインテリアを取り入れるなど、古いものを新しいととらえる若者の文化だそうで、日本でも流行した昭和レトロに近い動きと思われる。

しかし、あくまでいちごがメインということで、会場は水色やピンクといったパステルカラーが基調に。ポップなアメリカンダイナーをイメージしたジュークボックスやレコード盤などの装飾の中、５０年代の水玉ファションを彷彿とさせる個性豊かないちごスイーツ全２０種が揃う。

なかでも古澤さんのおすすめは、ベリーたっぷりダイナミック・バニラババロア。「サイズ感がアメリカンです！」と、太鼓判を押している。料金は平日５６００円、土日祝６２００円。期間は２０２３年５月１４日まで。