ＪＲ「大阪駅」から徒歩２分のホテル「ヒルトン大阪」（大阪市北区）で、ヴィーガンに配慮したクリスマスケーキの予約受付が開始された。

食生活において肉や魚を食べず、卵や乳製品といった動物由来の食材も口にしない、完全菜食主義者「ヴィーガン」。健康や美容、環境への配慮などから、近年は日本でも実践する人が増えている。

そんな状況を受け、同ホテルにもヴィーガンスイーツが初登場。牛乳や卵が不使用のチョコレートケーキとなっており、アーモンドやヘーゼルナッツを使用したスポンジ生地にラズベリーブリュレの甘酸っぱさがアクセントとなった逸品に仕上がったという。

価格は５５００円、予約受付は１２月１５日まで。