回転寿司チェーン「くら寿司」（本社：大阪府堺市）が９月７日、第２８期事業戦略の記者会見をおこない、創業以来初となる価格の全面改定に踏み切ることを発表した。

この日の会見で、「安くて、おいしいお寿司」の永続的な提供を通じて、持続的な成長を実現するべく、さらなる改革を推進すると発表した創業者の田中邦彦社長。なかでも、すべての業種を通じて課題となっている急激な円安による仕入れ価格の高騰と、さらにはコロナ以降の外食業界全般における環境の変化から、創業から守り続けてきた価格の改定に踏み切った。

それにより、１皿・１１０円（約６０商品）と１皿・２２０円（１８商品）という現在ラインアップから、「１皿単位の価格設定」を撤廃。１０月１日以降は、新たに１８商品を追加し、１１５円（約５０商品）と１６５円（約４０商品）という２つの価格帯と、２５０円＆３００円という高付加価値のあるフェア商品に変更。

１皿１１０円というシンボリックな価格が無くなる一方、これまで高価格帯だった１皿２２０円の「できたてシリーズ」は５５円の値引きとなり、さらなるバリエーションと魅力的な商品提供によって顧客満足度の向上に努めるという。

また、ＳＤＧｓの集大成として、２０２５年の『大阪・関西万博』への出店も発表、世界最大となる「未来の回転寿司」をコンセプトとした店舗のイメージデザインも公表された。それら一連の活動を通じて、２０２０年度に掲げた「２０３０年度の全世界売上３６００億円（国内２１００億円、海外１５００億円）」必達を目指していくという。