神戸が生んだ「六甲味噌」を使用、個性光るメニューが集結

TENRAN CAFE「濃厚ソフトクリームの 特製六甲みそキャラメルソースがけ 」(580円)
8月27日より、神戸・六甲山上(兵庫県南東部)で開催されるイベント『六甲ミーツ・アート芸術散歩 2022』。今年はアートだけでなく、六甲山麓で育まれた食材「六甲味噌」を使用した個性的なメニューも登場する。
旅先での楽しみの1つに「その土地が育んだグルメを楽しむ」ことが挙げられるが、今回使用される「六甲味噌」はまさにイベント会場である六甲山が育んだ食材。創業100年を超える「六甲味噌製造所」が手掛ける加温せず熟成させる天然醸造の味噌だ。
そんな地元食材を使い、六甲山上のレストラン7店舗(計11メニュー)がそれぞれの持ち味を活かしたみそグルメを考案、イベント中に販売されることに。
イベント開催に先駆け、展覧台にある「TENRAN CAFE」では、「濃厚ソフトクリームの特製六甲みそキャラメルソースがけ」(580円)を発売中。チーズのような芳醇な味わいの味噌を使った自家製キャラメルソースがたっぷりとかかっており、キャラメリゼしたくるみがアクセントなっている。
同店では「アプリコットとお味噌のティーラテ」(HOT690円/ICE770円、8月27日より発売)もスタンバイ。白味噌を溶かしたコクミルクを紅茶で割り、さらに味噌を使ったクリームを乗せた味噌尽くしのメニューに。アプリコットシロップの酸味が味噌の風味を引き立てる、新しい味わいとなっている。

そのほか、「六甲味噌豆乳うどん」(900円)や「三田ポークカツ 六甲味噌ソース」(1500円)、テイクアウト用の「六甲山みそ団子」(500円)など、フードからスイーツまでバラエティ豊かになメニューが会場近辺の参加店舗に登場。販売期間は同イベントと同じく8月27日から11月23日。営業時間は店舗により異なり、詳しくは公式サイトにて。
【参加店舗】TENRAN CAFE、グランニットカフェ、六甲ジンギスカンバレス、六甲フードテラス、六甲ビューパレス、エーデルワイス、森のCafe
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
【大阪・関西万博2025】最新情報まとめ!地元編集部が取材してわかった、人気グルメから穴場スポットまで
NEW 21時間前 -
大阪のおすすめビアガーデン2025年最新版
NEW 2025.7.8 12:00 -
大阪スイーツビュッフェ・リスト2025年版、ホテルで甘いものを満喫
NEW 2025.7.8 11:00 -
ホテルで贅沢に…大阪アフタヌーンティー2025年完全版
2025.7.3 12:00 -
まさに旬!大阪難波のホテルで白桃アフタヌーンティー[PR]
2025.7.1 12:00 -
【カメリア・マキの魔女占い】2025年下半期の運勢は?
2025.7.1 00:00 -
神戸のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.30 11:00 -
「街ナカ」ホテルスタッフ、OMOレンジャーを直撃![PR]
2025.6.28 10:00 -
京都駅から約16分で行ける!宇治で5時間鬼スケ旅[PR]
2025.6.27 07:00 -
大阪土産で会話も弾む!ガンダム、限定味…駅近の最新菓子[PR]
2025.6.20 07:00 -
京都・貴船&高雄のおすすめ川床、ランチからカフェまで【2025年】
2025.6.19 12:00 -
万博から30分…大阪の駅近ホテル、快適すぎた[PR]
2025.6.12 07:00 -
京都・川床おすすめランチ&ディナー、鴨川・貴船・高雄エリア別【2025年】
2025.6.11 15:00 -
奈良のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.6 16:30 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.5 11:00 -
神戸のホテルで贅沢に、アフタヌーンティー2025年最新版
2025.6.4 11:00 -
京都のホテルで楽しむ、アフタヌーンティー2025年最新版
2025.6.3 12:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごビュッフェまとめ・2025年版
2025.4.10 11:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2025年最新版
2025.4.2 19:30 -
テンプル大学、学生たちの京都生活。【PR】
2025.4.1 11:00 -
大阪から行く高知のおでかけ・グルメ2025最新版
2025.3.31 16:45