豪快すぎる「とろ鉄火巻」をはじめ、「映える寿司」と若い世代を中心に一躍人気者となった寿司屋「すし酒場 さしす」（運営：ＪＯＵ ＪＯＵ）が、兵庫に初出店。６月９日にオープンを迎えた。

２０２０年に大阪・梅田に誕生して以来、わずか２年足らずで梅田周辺に３店舗、九州にも進出するなど、勢いが止まらない「さしすブーム」。大ぶりのネタが乗った寿司が１５０円〜食べられるというリーズナブルな価格設定も人気のひとつで、「安い」「うまい」「豪華」の３拍子が揃った店として親しまれている。

そんな「さしす」が兵庫県の西宮北口に初出店。周辺（通称：西北エリア）には、大学や芸術センター、またショッピングモールがあることから学生やファミリー層が多いエリアで、酒場がひしめきう梅田とはまた雰囲気が異なる。

エリアマネージャーの加藤さんは、「今回の店舗は地域密着型を目指しており、長く愛されるような存在になれればと。これまでは『映え』という面で若い層にもたくさん来ていただいていましたが、今後はお子さんや定年されたお客さんなど、幅広い世代にも楽しんでもらえるような店作りをしていきたい」と意気込んだ。

加藤さんが話すように、店内はほかの店舗に比べると広々としたテーブル席などが設けられ、看板商品の「とろ鉄火巻き」（８８０円）や丼仕立ての「エビ７」（１０７８円）、いくらの装飾が魅力的な「寿司屋のポテサラ」（４１８円）など、「さしす」のお馴染みメニューをゆったりと堪能することができる。

「すし酒場 さしす 西宮北口店」（西宮市甲風園）の営業時間は夕方４時〜夜１１時。場所は阪急西宮北口駅から徒歩１分。