数量限定、かっぱ寿司史上初の本鮪「カマトロ」4種
2022.5.28 12:15

「本鮪のカマトロ」(1貫330円)
(写真4枚)
回転寿司チェーン「かっぱ寿司」(本社:神奈川県横浜市)から、数量限定で「本鮪カマトロ」が登場。5月27日から全国で発売された。
鮪の王様と称される本鮪。1本から2つしかとれない超希少なカマトロは、エラの後ろ「カマ」の腹側にある部位で、大トロと同等の脂のりと霜降りの脂のサシが特徴だ。カマトロならではの独特の食感で、噛みしめるとじわっと広がる上質な甘みと旨みが楽しめるという。
今回は「本鮪のカマトロ」をはじめ、「本鮪のカマトロ わさびのせ」「本鮪の炙りカマトロ わさびのせ」「本鮪の炙りカマトロ」(いずれも1貫330円)の全4種がスタンバイ。なお、同店全店の販売予定数は15万5400皿で、無くなり次第終了。
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