コース12品すべてパスタ!? 神戸のレストランで斬新企画
2022.5.24 13:15

スパゲッティ アマトリチャーナ
(写真6枚)
神戸のレストラン「北野クラブ ANNEX」(神戸市中央区)で、パスタコース『プレミオパスタ』が5月28日・29日の2日間限定で販売される。なんと、12品「パスタ」だけで構成された斬新すぎるフルコースなのだ。
これまで、過去2回にわたってパスタイベントをおこなってきた同店。今回は12品すべてパスタを提供するという異例のコース料理でもてなしてくれる。
同レストランの広報・影山友介さんによると、「基本的に1種類だけを食べるのが一般的なパスタですが、多くの種類を一度で楽しんでいただき、いろいろなパスタを知って、もっとパスタを好きになってもらえたら」と企画したという。
イタリア・ピエモンテ州で研鑽を積んだシェフが考案したコースは、定番の麺「スパゲッティ」を使ったアマトリチャーナをはじめ、長細いパスタ「フレーグラ」のサラダ仕立て、肉詰めのパスタ「アニョロッティ」など、前菜からデザートに至るまですべて「パスタ」。12品すべてでちょうど良い量になるようコントロールされており、女性でも食べ切ることができるそうだ。
「一品一品、味も見た目も食感も違うパスタの魅力や奥深さを感じていただき、存分に楽しんでください」と影山さん。フルコース『プレミオパスタ』(4950円/税サ込)は、5月28日、29日のディナー限定で提供される。2日前までに要予約(2人以上で利用可)。
取材・文/野村真帆
パスタ全12品フルコース『Premio Pasta』
日程:2022年5月28日(土)・29日(日)
時間:28日=18:00〜、19:00〜、29日=19:00〜、20:00〜
会場:北野クラブ ANNEX(神戸市中央区北野町1-5-10)
電話:078-222-5506
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