洋菓子の街・神戸にあるチョコレートに特化した施設「フェリシモ チョコレート ミュージアム」（神戸市中央区）で、４月１日から新たな企画展がスタート。人気ショコラティエの世界を覗き見することができる。

２０２１年１０月にオープンし、これまで約２万人が訪れたという神戸の通販会社「フェリシモ」による同館。壁を埋め尽くすように収蔵展示されている約５０カ国のチョコレートパッケージが圧巻で、開館後もメーカーや愛好家らからの寄贈寄託が増え続け、今では約５００ブランド・約１万３０００点にも及ぶという。

今回スタートした新たな企画展『６ Ｅｓｓｅｎｃｅｓ −チョコレートを表現する６人の知覚−』では、国内外で活躍する６人のショコラティエ・カカオプロデュサーのブランドを紹介。「パティシエ エス コヤマ」小山進氏のコックコートや、「ル ショコラ ドゥ アッシュ」辻口博啓氏のショコラセパレーターなどこだわりのアイテムが並び、人気商品が生み出される背景を垣間見れる内容となっている。

また、神戸発の洋菓子ブランド「モロゾフ」の９０年の歴史をたどる常設展も。創業時から最新の２０２２年バレンタインまでのパッケージが展示され、時代とともに変化するデザインを見比べて楽しめそうだ。

企画展担当者は「チョコレート自体は展示ができないもの。その分、創意工夫や食べる人への思いが凝縮されたパッケージやショコラティエの方たちのエッセンスから、新たな可能性や魅力に目を向けてもらえれば」と呼びかける。

企画展は９月２５日まで。会場では６人のショコラティエらの人気商品も販売される。時間は昼１１時～夕方６時。料金は一般１５００円ほか。

取材・文・写真／塩屋薫