アメリカ発のハンバーガーレストラン「Ｓｈａｋｅ Ｓｈａｃｋ（シェイクシャック）」（運営：サザビーリーグ／本社：東京都渋谷区）で、鶏モモ肉のフライをサンドした新作「ダークミートホットチキン」が、２月２日より発売される。

ＮＹのとあるアートイベントに出店した「ホットドッグカート」がきっかけとなり、２００４年にバーガースタンドとしてオープンした同店。日本上陸時（２０１５年）は長蛇の列が絶えず、アメリカクオリティのバーガーが日本でも食べられると話題を呼んだ。

今回登場する「ダークミートホットチキン」は、バーガーチェーン店では珍しい「鶏モモ肉」を使用したバーガー。ダークミートとは英語で言う「鶏モモ肉」で、火を通すと黒に変色することからそう呼ばれているという。

数種類のスパイスをブレンドしたスパイシーシーゾニングをまぶし、カラッと揚げた鶏モモ肉に、特製の辛味ソースや厚切りのピクルスを合わせた同商品（９７５円）。辛さをプラスできる「エクストラホット（無料）」も注文できるので、辛いもの好きの人は是非挑戦してみたはいかがだろう。関西では「梅田阪神店」と「大丸心斎橋店」で販売される。