回転寿司チェーン「スシロー」（本社：大阪府吹田市）から、期間限定メニュー「極上のどぐろ炙り」「特選天然車えび」が１２月３０日から販売される。

６日間限定の豪華ネタとして販売される両メニューは、高級食材ののどぐろ・車えびを使用。脂がのった天然ののどぐろは、店内で皮目を炙ることで脂の旨みを引き出した一品だ。車えびは獲れてすぐに船内で凍結し鮮度をキープ、釜ゆですることでえび本来の旨みを凝縮しているという。

そのほか、現在販売中のフカヒレ、サーロイン、あわびなど、新年にふさわしい豪華なネタも勢揃い。価格は１皿・３３０円、全国の「スシロー」にて２０２２年１月４日まで販売される（なくなり次第終了）。