「スシロー」などを運営する「ＦＯＯＤ＆ＬＩＦＥ ＣＯＭＰＡＮＩＥＳ」（本社：大阪府吹田市）が、グループ全体で１０００店の出店を達成。その記念店舗として「スシロー ユニバーサル・シティウォーク大阪店」（大阪市此花区）が、１２月９日にオープンした。

関西屈指のテーマパークに隣接する複合商業施設「ユニバーサル・シティウォーク大阪」内に出店した同店。アメリカンダイナーをイメージした外観と、江戸のすし屋のような和の内観を組み合わせ、天井にはインパクトのあるスシローのロゴを施した。エキゾチックな独特の空間を生み出した世界観は、世界に１つしかないオリジナル店舗だという。

同店限定メニューとして、人気のまぐろとサーモンに可愛らしい星型のたまごをトッピングした「サーモンアボカドまぐろーる」（１８７円）を販売するほか、１０００店達成記念ノベルティの配布などをおこなう（ノベルティは無くなり次第終了）。

新店舗のオープンに堀江陽社長は「ここは若者が多く、海外からのお客さまも多くいる場所。（その点を考慮して）少し先を見越したなかでお店を出したいということで、今回の出店を決めました」と出店の経緯を説明した。

営業時間は、昼１１時〜夜１１時（土日祝は朝１０時半から）。場所は、「ユニバーサルシティ駅」から徒歩約１分。緊急事態宣言の発令や各自治体の要請により、営業時間変更の可能性あり。

取材・文／川野学志