滋賀県北東部に位置し、羽柴秀吉が開いた歴史ある街・長浜。古建築を活かした特産品のガラスが楽しめる施設「黒壁スクエア」をはじめ、家族連れに人気の「鉄道スクエア」や「ヤンマーミュージアム」などが有名で、滋賀の観光地のひとつだ。そんな明治時代の洋風建築や古民家が残る街並みが印象的な街に、ここ１年で次々と県外から新しいグルメが出店している。

カフェと宿「Ｃａｆｅ Ｉｎｎ ひといき」をオープンした東北出身の米田さんは、「全国各地を旅した際に、町並みの景観のすばらしさに加えて、身近に息づく文化や自然の豊かさ、そして人の優しさに触れて、この場所に決めました」と、人や店の新しい流れを懐深く受け入れる地域に惚れ込んだのだそう。そんな長浜で観光の立ち寄りはもちろん、普段遣いしたくなるおすすめの３軒を、滋賀在住ライターの中河桃子が紹介する。

大阪で人気の食パン専門店「レブレッソ」、注目はトースト

大阪発の食パン＆コーヒー専門店「レブレッソ」のフランチャイズ店である長浜店は、２０２１年４月にオープンしてから地元客でにぎわう人気店に。西海岸をイメージしたＢＧＭやスタイリッシュな内装を施した、心地よい空間だ。

毎朝７時に焼き上がるパンは卵や防腐剤不使用。北米産小麦粉を使用し、幅広い年齢層から好まれる、ほんのり甘みのある味わいの定番「レブレッソブレッド」（６５０円）、季節毎に楽しめるフレーバー系ブレッド（６３０円）、毎日２０食限定の「あん食パン」（６５０円）などがラインアップ。

イートインでは、食事系とスイーツ系のトーストが日替わりで７種類揃い、看板メニューは４ｃｍもの厚切り「バタートースト（３９０円）だ。ほかにも「サワークリーム＆ハニーバターアップル」（４９０円）など、朝食・昼食はもちろん、おやつとしても楽しめるメニューも。営業時間は朝８時〜夜７時。

江戸時代から続く町家でゆったりできる「Ｃａｆｅ Ｉｎｎ ひといき」

東北出身の米田さんが、長浜という場所に惚れ込み２０２０年秋にオープンした「Ｃａｆｅ Ｉｎｎ ひといき」。築１５０年を超える町家をリノベーションし、「『一息』つける癒やしの場、『人と地域・粋なモノ』をつなぐ出会いの場」をコンセプトに、１日１組限定の宿兼カフェを営んでいる。

カフェでは管理栄養士によるランチ（週末・祝日２組限定・要予約１３８０円）、守山市・井入農園の無農薬のハーブティー（８００円）といったドリンクが、伊賀焼の忠央窯や長谷園、津軽塗の小林漆器などの器で楽しめる。また地元の魅力を味わってほしいという思いから、市内で購入したお菓子は持ち込み可能。長浜観光の合間にひと息つくのにぴったりの場所だ。営業は昼１１時半〜昼２時。

宿では県産の織物・高島ちぢみを使った爽やかな着心地の館内着、土鍋炊きご飯の手作り和朝食、お風呂は薬草湯にするなど、衣食住の細部に至るまでこだわっており、「体も心も癒やされて、ぐっすり眠れた」など宿泊者に好評だという。１泊１人１万１０００円〜。

名イタリアンを野菜の魅力を発信する「Ｂｉｗａ ｃｏｌｌａｇｅ」

山形の人気イタリアン「アル・ケッチァーノ」の奥田政行シェフが監修するレストラン「Ｂｉｗａ ｃｏｌｌａｇｅ（ビワコラージュ）」は、町家の保全地区に２０２０年１２月オープン。１００年を超える町家と蔵をスタイリッシュにリノベーションしている空間が魅力だ。

こちらの厨房で腕を振るうのは、関西の名店で料理長を歴任した市山技シェフ。食材ロスに配慮してネギの根まで使うなど、県内外の生産者から直接仕入れる新鮮な食材をふんだんに取り入れたメニューが楽しめる。野菜の前菜やパスタが味わえるランチは２５００円〜、前菜、魚、肉、パスタがつくディナーは５５００円〜。営業時間は、昼１１時半～昼２時、夕方６時～夜９時半。

取材・文・写真（レブレッソ）／中河桃子