明石海峡大橋からほど近く、リゾート施設「淡路夢舞台」にあるホテル「グランドニッコー淡路」（兵庫県淡路市）で、期間限定の『淡路リゾートバーベキュー』がスタートしている。

２０２０年１０月に、「旧ウェスティンホテル淡路」からリブランドした同ホテル。このバーベキュープランは、開放感あふれる屋外テラスで潮風を感じながら、贅沢なシーフードや上質な淡路牛、旬の野菜など、厳選食材を満喫できるスペシャルな内容が以前より人気だった。

「関心が高まっているアウトドア同様、ホテルでも豊かな自然を感じられるリゾートフルなテラス席で、安心してＢＢＱをお楽しみいただければ。これまではディナー営業のみでしたが、新たにランチも企画しました」と、マーケティング課の村田ゆうかさん。

同ホテルは神戸市内から車で３０分とアクセスもよく、「ランチＢＢＱなら、ご宿泊はもちろん、日帰りのお客さまにも気軽にご利用いただけます」と意気込みを語る。

会場となるのは、大阪湾と豊かな緑が目の前に広がる、同ホテル２階のダイニングレストラン「コッコラーレ」の屋外テラス。パラソル付きのテーブルに、空の青さが映えるモノトーンのしつらえも、リッチでモダンな雰囲気だ。

コロナ禍で始まったプランとあって、テーブルの間隔も広く、ゆったりしたスペースを設け、よりゆっくりと寛げるよう空間作りにも工夫が凝らされている。

ランチＢＢＱは、７月３１日までの土・日・祝限定。ディナーＢＢＱは９月２５日までで、夏休み期間の８月３１日までは毎日開催、９月１日〜２５日は金・土・祝と１９日のみの実施となる。料金は、バーベキューコース大人６５００円～、小学生４０００円～のほか、未就学児用キッズプレート５５０円など。

取材・文／みやけなお