千葉産の落花生を使った焼き菓子などがそろう「ピーナッツショップ Ｄｏｒｅ（ドレ）」が３月３１日、「阪急うめだ本店」（大阪市北区）にオープンする。

新スイーツブランド「ドレ」の主役は、生産量日本一を誇る千葉県八街市の落花生。農作業にも参加する「豆処いけみや」（千葉県富里市）が加工し、約１週間の天日干しによる甘味とコクが増した味わいが特徴だ。

食感・歯ざわりを追求した「ドレ・皮付きピーナッツ」（１００ｇ・１０８０円）のほか、その場で絞られる１００％落花生の「ドレ・ピーナッツバター」（１００ｇ・４３２円）も販売。担当者は「香ばしさが格別なので、パン以外にも、ドレの焼き菓子に追いピーナッツとして塗ると、ダブルで濃厚な味わいが楽しめるのでは」と話し、ゴマに代わる料理の隠し味にもおすすめという。

さらに、落花生の特製クリームがたっぷりの「ドレ・シフォンケーキ」（８６４円）をはじめ、いずれもクラッシュピーナッツがアクセントの「ドレ・フィナンシェ」（５個・１１８８円）、「ドレ・サブレ」（１０枚・１０８０円）といった焼き菓子も充実。

イートインスペースが併設され、ピーナッツソースの「ドレ・ソフトクリーム」（４９５円）も販売。場所は、地下２階食品売場の「コミューナルフードマーケット」内。

文／塩屋薫