大阪・北堀江に本店を構えるタルト専門店「○△□（マル サンカク シカク）」がＪＲ新大阪駅内の新エリア「エキマルシェ新大阪Ｓｏｔｏｅ（ソトエ）」（大阪市淀川区）に３月１６日オープンした。

看板商品は、フォークなしでも食べられる薄さのタルト。２０１６年に開店してから、ＳＮＳでも「かわいい」など、その手軽とカラフルさが人気に。大阪府内で５店舗目となる同店では、季節限定を含む約１０種がそろう。

さらに、同店限定のミニケーキ「キューブ パウンド」（８６４円）も登場。「これまでは見た目も楽しめるよう、（店名に合わせ）三角タルトを丸いホールにし、四角い箱でご提供してきました。三角に続く、新たな四角スイーツは、持ち歩きしやすいので、手土産として定番化できれば」と担当者。

キャラメル、ピスタチオ、ストロベリーなど６種がそろい、パウンドケーキのしっとりした生地とカラフルにコーティングされたチョコのパリッと感が魅力だ。

担当者は「タルトは持ち歩きが１～２時間までですが、このケーキは賞味期限が冷蔵なら約５～７日間。多くの方が行き交う場所なので、季節ごとに新たなものを発信していければ」と話す。

今後は、「食べるドリンク」をイメージした、タルトをミキサーにかけて作るジュース「タルト フラッペ」も販売予定。営業は９時～２１時半。

取材・文・写真／塩屋薫