淡路島のバウムクーヘン工房・カフェ「ｃａｆｅ ｍａａｒｕ」（兵庫県洲本市）が３月１２日、島内に「淡路島ばぁむ工房 ｍａａｒｕ ｆａｃｔｏｒｙ」（南あわじ市）をオープン。スイーツをはじめ、農産品や雑貨など淡路島にゆかりのあるものが集う２階建ての観光施設となる。

職人が毎日一層一層手作りで焼き上げ、しっとり＆ふんわりのやさしい味わいの「淡路島ばぁむ」が人気のこちらのカフェ。

このバウムクーヘンにも鶏卵・牛乳・うるち米粉など地元・淡路島の食材を使用するカフェだけあって、今回は淡路島にあるさまざまな副産物を販売する、まさに島の「ヘソ」となる観光施設を目指すという。

１階にはバウムクーヘンの形をした大きなテーブルが設置され、ありとあらゆる淡路島ならではのスイーツが集結。また、２階には島とつながる徳島県の人気店「ロッタハウス」の雑貨を集めたコーナーも登場する。

場所は海沿いのカフェから、島の中心部に向かって車で２０分程度。営業時間など詳細は未定。