今回がラストチャンス、スシローから「匠の一皿」特別版
2021.2.11 12:15

匠渾身の4種盛(480円・税別)
(写真10枚)
回転寿司チェーン「スシロー」(本社:大阪府吹田市)から、名店の匠たち開発のメニューを一皿に集結させた「匠渾身の4種盛」が登場。2月10日より全店で販売がスタートした。
お墨付きもをもらう「監修」や既存商品を使用する「コラボ」とは違い、名店の匠らとゼロから商品を開発する『匠の一皿プロジェクト』。これまで、「中国菜エスサワダ」の星付きオーナーシェフ澤田州平さんや「神戸北野ホテル」総料理長の山口浩さんら4人の匠たちと新メニューを開発し販売してきた。
今回発表の新メニューは、それぞれの匠たちが開発したネタを一皿で味わえるスペシャル版。合計120万皿を売り上げた「赤海老とうにの紹興酒漬けにぎり」のほか「生たこ梅きゅう」「炙りサーモン自家製タルタル」「鯵と香味野菜ピリ辛野菜ゴマだれにぎり」の4種で480円(税別)。期間は2月28日まで。同メニューが味わえるのはこれが最後だという。
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