神戸・元町で行列のベーカリー、気軽な3坪の2号店

店が混雑しないように入り口と出口を分けている
日々100種以上のパンが揃い、行列ができるほど人気のベーカリー「パネ ホ マレッタ」(神戸市中央区)が、気軽に立ち寄れる2号店を1月5日に三宮・高架下にオープン。スープもスタートし、近隣からは気軽なテイクアウトランチとしても注目を集めている。
2017年に神戸の県庁舎近く開業した本店のテーマカラーと同様のコバルトブルーを基調とした新店舗「ピッコロ ホ マレッタ」。フレンチレストランでの経験を持つオーナーブーランジェ西脇健介さんが作る独創的なパンが、本店から1日3~4回焼き立てが届けられ、約3坪のお店にぎっしりと並ぶ。
「わざわざ本店にお越しいただいているお客さまが多いのですが、コロナ禍とあってもっと気軽に買えるような場所をと、阪急・神戸三宮駅近くに。最初はパンも3、4種だけ販売するつもりだったのですが、プレオープン時のリクエストもあったりで、気づけば約40種に。時間帯によって異なるパンが楽しめます」と西脇さん。

看板商品であるバリエーション豊かなクロックムッシュ(270円)や、クロワッサンダマンド(250円)、2号店限定のガナッシュフリュイ(240円)、クローニェ(260円)などのほか、西脇さんがレシピを考案した2種のスープ(310円、以上税別)も。
じっくりと炒めたタマネギ、牛乳、マイタケ、シメジ、ポルチーニなど数種のキノコで作った香り高い「スープ ドゥ シャンピニオン」と、エビや甲殻類を煮詰めたビスク風「スープ ドゥ アメリケーヌ」はどちらも好評で、今後は種類は増やしていく予定だそう。
また、小さな店だからこそ混雑しないよう、高架下の南側から店に入り、希望のパンやスープをオーダーし、店の北側(高架下の中央通路側)で商品を受け取るスタイルに。コロナ対策としてガラス張りのショーケースでしっかりコロナウィルス感染予防対策も実施している。営業は9時〜20時(売り切れ次第終了)。
取材・文・写真/いなだみほ
「Piccolo Ho Maretta」
2021年1月5日(火)オープン
住所:兵庫県神戸市中央区北長狭通1-30-37
営業:9:00~20:00 月曜休
電話:078-599-9004
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
京都アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
NEW 8時間前 -
大阪・関西ランチビュッフェ2025年版、ホテルの食べ放題を満喫
NEW 10時間前 -
大阪アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
NEW 11時間前 -
【大阪・関西万博2025】最新情報まとめ!地元編集部が取材してわかった、人気グルメから穴場スポットまで
NEW 11時間前 -
大阪スイーツビュッフェ・リスト2025年版、ホテルで甘いものを満喫
2025.9.1 10:00 -
グラングリーン大阪で食べる、買う、楽しむ! 14選[PR]
2025.8.29 10:00 -
神戸アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.29 10:00 -
関西人なら違和感に気付く!? 8コの異変探し[PR]
2025.8.28 08:00 -
新しいものを全力で楽しむ!OMOろい旅 in 熊本[PR]
2025.8.25 09:00 -
大阪ビアガーデン2025年版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.22 12:00 -
現地取材で発見!知らなかった宇治の魅力【2025年最新版】
2025.8.16 08:30 -
25周年「アンパンマン列車」で、ゆかりの高知へ[PR]
2025.8.6 11:50 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.23 13:00 -
奈良のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.15 15:00 -
関西のおすすめ音楽フェス・2025年最新版
2025.7.9 09:00 -
【カメリア・マキの魔女占い】2025年下半期の運勢は?
2025.7.1 00:00 -
神戸のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.30 11:00 -
京都・貴船&高雄のおすすめ川床、ランチからカフェまで【2025年】
2025.6.19 12:00 -
京都・川床おすすめランチ&ディナー、鴨川・貴船・高雄エリア別【2025年】
2025.6.11 15:00 -
華やかスイーツ!大阪のいちごビュッフェまとめ・2025年版
2025.4.10 11:00 -
淡路島の観光&おでかけ&グルメスポット、2025年最新版
2025.4.2 19:30