まるごと真っ赤なタルトも、大阪で週末限定のいちごブッフェ

2020.12.22 12:15

真っ赤なビジュアルが斬新な「ストロベリータルト」

(写真8枚)

いちご尽くしの空間が楽しめるブッフェ『いちごドリーム：ストロベリースイーツブッフェ』が、「スイスホテル南海大阪」（大阪市中央区）で、２０２１年１月９日〜３１日の毎週末に開催される。

「さちのか」や「女峰」など、その時期旬の国産いちごを使用し、目指すはおとなかわいいスイーツ。タルト生地まで赤で仕上げたインパクト大の「ストロベリータルト」、赤のムースと緑のクリームでいちごを模った「ストロベリーとチョコレートのムース」、手に持ったときに写真映えする「ストロベリーロリポップ」などが、２０種類以上が並ぶ。

「味が単調にならないように、フレッシュないちごとは違う甘酸っぱさも、楽しんで欲しいと考えています」と担当シェフ。カシスやベリーと組み合わせる事により、ストロベリーピッツァやタルトなど、前回好評だったメニューをさらにグレードアップしたのだという。

そのほかにも、目の前でサーブする黒豚ロース肉のローストをはじめ、ローストビーフと野菜のサンドイッチ、クルミとアスパラガスのキッシュなど、食事メニューも充実。時間は１５時半から１７時とあって、遅めの昼、もしくは早めの夜として楽しめそうだ。

料金は４５００円（税・サ別）で、コーヒー、紅茶、ジュース付。３・４月には、大粒で存在感のある「あまおう」と、その産地である福岡県八女市特産の「八女茶」を組み合わせたブッフェも予定。

取材・文・写真／二木繁美

『いちごドリーム：ストロベリースイーツブッフェ』

期間：2021年1月9日（土）〜31日（日）の毎週末
時間：15:30～17:00（ラストエントリー16:30）
会場：スイスホテル南海大阪「ダボラ36」（大阪市中央区難波5-1-60）
料金：1名4,500円（税・サ別）
電話：06-6646-5125

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