人気焼き芋店、梅田に芋づくしな喫茶&酒場

2020.8.22 11:52
  • 「プリン・アイランド」は、卵の風味をしっかりきかせた昔ながらのプリンに、しっとりとしたシルクスイートの焼き芋をのせて。チョコレートコーティングされた芋けんぴ付き
  • ここでしか味わえない、芋ビール「バタータスエール」
  • 場所は「EST」のフードホールの近く。1階と2階で雰囲気は異なるが、全メニュー楽しめる
  • ガパオライスのサフランライスに金時芋をまぜて。鶏肉店から直接仕入れる新鮮なせせりと胸肉を荒くミンチして、タイの4種の醤油で甘辛く味付け。野菜がたっぷりとれるよう、パプリカやピーマン、玉ネギをたっぷり。お口休めに季節のピクルスを添えて。ほかにはない独自のガパオライスとなっている
  • 土から芋を大事にしていることを店内のインテリアにも込めて、一部は土壁に
  • 1階は気軽に1杯楽しめるように、カウンターのみ。芋を皮に練り込んだ「珈琳餃子」550円〜などが楽しめる
  • ビールのほか、芋の蜜を使ったイモヒート、イモラムコーク、イモスコミュールや、オリジナルの紅茶を使った蜜香紅茶ハイなども。各700円
  • 季節のフルーツを使った季節のフルーツティーソーダ。写真はスモモを使用し、甘い果肉が楽しめる
  • 焼き芋は芋の大きさや品種に合わせて、丁寧に焼いていく
  • バタタスのB型クッキーには、薬草にも使用される藍の葉を使用。土にとって大事な微生物の菌にかじられたのをイメージして、Bが少し欠けているのもポイント
  • こちらの芋が焼き芋となり、「おいもとアイス」などのメニューで楽しめる
  • ランチメニューは変動し、メインに加えてスープと選べるドリンク付き。ドリンクは、甘い風味が楽しめる蜜香紅茶、やきいものための牛乳などのドリンクがそろう
  • 芋がおいしく成長するために、土の微生物にリスペクトを込めて。会計カード(写真)、スタッフTシャツ、店舗の外観には、菌が描かれている
  • 「プリン・アイランド」は、卵の風味をしっかりきかせた昔ながらのプリンに、しっとりとしたシルクスイートの焼き芋をのせて。チョコレートコーティングされた芋けんぴ付き
  • ここでしか味わえない、芋ビール「バタータスエール」
  • 場所は「EST」のフードホールの近く。1階と2階で雰囲気は異なるが、全メニュー楽しめる
  • ガパオライスのサフランライスに金時芋をまぜて。鶏肉店から直接仕入れる新鮮なせせりと胸肉を荒くミンチして、タイの4種の醤油で甘辛く味付け。野菜がたっぷりとれるよう、パプリカやピーマン、玉ネギをたっぷり。お口休めに季節のピクルスを添えて。ほかにはない独自のガパオライスとなっている
  • 土から芋を大事にしていることを店内のインテリアにも込めて、一部は土壁に
  • 1階は気軽に1杯楽しめるように、カウンターのみ。芋を皮に練り込んだ「珈琳餃子」550円〜などが楽しめる
  • ビールのほか、芋の蜜を使ったイモヒート、イモラムコーク、イモスコミュールや、オリジナルの紅茶を使った蜜香紅茶ハイなども。各700円
  • 季節のフルーツを使った季節のフルーツティーソーダ。写真はスモモを使用し、甘い果肉が楽しめる
  • 焼き芋は芋の大きさや品種に合わせて、丁寧に焼いていく
  • バタタスのB型クッキーには、薬草にも使用される藍の葉を使用。土にとって大事な微生物の菌にかじられたのをイメージして、Bが少し欠けているのもポイント
  • こちらの芋が焼き芋となり、「おいもとアイス」などのメニューで楽しめる
  • ランチメニューは変動し、メインに加えてスープと選べるドリンク付き。ドリンクは、甘い風味が楽しめる蜜香紅茶、やきいものための牛乳などのドリンクがそろう
  • 芋がおいしく成長するために、土の微生物にリスペクトを込めて。会計カード(写真)、スタッフTシャツ、店舗の外観には、菌が描かれている
(写真13枚)

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