神戸・南京町の人気店「老祥記」、お手軽な豚饅レシピ初公開
2020.5.26 12:15

「老祥記」の豚饅頭
(写真4枚)
神戸・元町の中華街「南京町」でひと際長い行列ができる、豚饅頭専門店「老祥記(ろうしょうき)」(神戸市中央区)。誰でも本格的においしく作れる豚饅レシピを初公開した。
1915年に創立し、初代店主が天津地方の「天津包子(テンチンパオツー)を日本人向けにアレンジした「豚饅頭(ぶたまんじゅう)」を販売。以来、出来たての熱々の豚饅頭を目当てに南京町広場で人々が並ぶ姿は当たり前の姿となっている。
今回は、「南京町商店振興組合」が4月末に立ち上げたYouTubeチャンネルで『おうちで南京町』をテーマにしたコンテンツとして5月11日に公開。4代目・曹祐仁さんが、家でも簡単にできるように家庭でできる材料でレシピをアレンジし約7分間の動画で紹介している。
豚まんの包み方、蒸し器がなくても蒸すことができる方法まで懇切丁寧に教えてくれていて、「私にもできるかも!」というわかりやすい内容に。ほかにも、本場中国の太極拳体操動画や、老舗の人気中華料理店「民生 廣東料理店」のオーナーシェフ呉さんが教える広東風ジャージャーうどんレシピなどが紹介されている。
同組合の広報・欧さんは、「動画を見て気分を味わっていただき、県外を越えておでかけができるようになったら、実際に足を運んでもらって楽しんでほしいです。緊急事態宣言が兵庫県で解除されて、お店も続々と再開してきましたが、今後も南京町の様子やレシピを動画配信していきます」と語る。公式サイト「熱烈歓迎 南京町」では営業店舗一覧や営業時間などの最新情報を随時更新している。
関連記事
あなたにオススメ
コラボPR
-
大阪アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
NEW 11時間前 -
大阪・関西ランチビュッフェ2025年版、ホテルの食べ放題を満喫
NEW 13時間前 -
京都アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
NEW 13時間前 -
【大阪・関西万博2025】最新情報まとめ!地元編集部が取材してわかった、人気グルメから穴場スポットまで
NEW 15時間前 -
現地取材で発見!知らなかった宇治の魅力【2025年最新版】
NEW 2025.9.14 08:30 -
「何度も見たくなる」ファン続出、宇治×京アニ秘話[PR]
2025.9.12 17:00 -
万博・ポーランド館で人気、現地さながらの体験とは?[PR]
2025.9.12 13:30 -
万博で日本一やかましい祭!?三重の魅力を1日で堪能[PR]
2025.9.12 07:00 -
カード利用で街がもっと便利に。アメックスで繋がる輪[PR]
2025.9.8 07:00 -
大阪スイーツビュッフェ・リスト2025年版、ホテルで甘いものを満喫
2025.9.1 10:00 -
グラングリーン大阪で食べる、買う、楽しむ! 14選[PR]
2025.8.29 10:00 -
神戸アフタヌーンティー2025年最新版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.29 10:00 -
関西人なら違和感に気付く!? 8コの異変探し[PR]
2025.8.28 08:00 -
新しいものを全力で楽しむ!OMOろい旅 in 熊本[PR]
2025.8.25 09:00 -
大阪ビアガーデン2025年版、編集部取材のおすすめポイントも
2025.8.22 12:00 -
京都・滋賀のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.23 13:00 -
奈良のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.7.15 15:00 -
関西のおすすめ音楽フェス・2025年最新版
2025.7.9 09:00 -
【カメリア・マキの魔女占い】2025年下半期の運勢は?
2025.7.1 00:00 -
神戸のおすすめビアガーデン2025年最新版
2025.6.30 11:00 -
京都・貴船&高雄のおすすめ川床、ランチからカフェまで【2025年】
2025.6.19 12:00