コロナ禍で外出を自粛している家庭のおうち時間を応援するべく、「ホテルニューオータニ大阪」（大阪市中央区）が「門外不出のホテルレシピ」を期間限定で公開した。

思うように外食ができず、キッチンに立つ時間が増えた今。その時間を少しでも豊かにするお手伝いができないかと、門外不出のホテルレシピを公開することにした同ホテル。普段台所に立つ機会のない人も手軽に作れるレシピから、本格的なホテルメイドのグルメまで、この季節ならではの食材を使用したメニューを紹介している。

公開されたレシピは、ワインと相性ぴったりの「若鶏肉のコンフィと野菜 ハーブの香り」や、ホテルの朝食には欠かせない「ブライヤード風オムレツ」、春の旬の食材とプロの時短テクが詰まった「ホタルイカのスパゲッティ」など、全１０品。公開期間は、５月末までとなっている。