コーヒー文化が根付くニュージーランドスタイルのスペシャルティコーヒーが楽しめる「ＡＵＣＫ’Ｓ ＣＯＦＦＥＥ（オークスコーヒー）」（大阪市中央区）が、２０１９年１２月にオープン。早くもコーヒー好きからの注目が集まっている。

店主・三輪明加（さやか）さんがカフェオープンの勉強のために訪れたニュージーランドで出会ったという、カフェ＆ロースター「エイトサーティ」（オークランド市）。

「酸味・苦味・香りのバランスが理想的で、こんなにミルクに合うコーヒーがあるのかと驚いた」と感激し、「日本でもこのコーヒーを広めたいと思い、始めは断られたものの、話し合いを重ねなんとか取り扱えることになりました」と、日本ならびに海外初上陸を果たした経緯を話す。

こだわりのコーヒー豆は毎週ニュージーランドから新鮮なものを空輸。また、三輪さん自身も「エイトサーティ」でトレーニングを積み、現地と変わらぬクオリティのものを提供している。

おすすめはニュージーランドやオーストラリアなどオセアニア地方独自のメニュー２種類で、１番人気の「フラットホワイト」は、ダブルショットのエスプレッソにフォームの少ないスチームミルクを混ぜたもの。また「ロングブラック」は、ダブルショットのエスプレッソをお湯割にしたもの。どちらのメニューもカフェラテやアメリカーノよりもエスプレッソショットが多く、コーヒーの味が濃いのが特徴だ。

オープンから約１カ月、近隣のサラリーマンやＯＬを中心に、コーヒー好きが多く訪れているという。昼休みにロングブラックを飲んだサラリーマンは「コーヒーの味が濃いから目が覚める」と、午後の業務への気合を注入している人も多いのだそう。

三輪さんは、「ニュージーランドの人たちは１日に何度もカフェに行くほど、コーヒーが好き。日本でもニュージーランドのように気軽にカフェでコーヒーを楽しむ文化が広まり、ニュージーランドのコーヒーが定着していってくれたらうれしい」と今後の展望を話す。営業時間は８時〜１８時（月曜、祝日休）。

取材・写真／野村真帆