人気ラーメン、大阪城公園の新施設に集結

2019.5.29 21:00

大阪城公園内の複合施設「ジョー・テラス・オオサカ」（大阪市中央区）のＥテラス２階にオープン

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大阪城公園内の複合施設「ジョー・テラス・オオサカ」（大阪市中央区）に、全国の人気ラーメンが集結した『ラーメン小路』が５月３０日にオープン。２９日に内覧会がおこなわれた。

大阪観光局の溝畑宏さんは記者会見で、「日本を訪れる外国人観光客が、絶対に食べるメニューの１位がラーメン」だと説明。全国の人気店に声をかけ、個性あふれる７店が出店することになったという（２店は６月末オープン）。

「焼きあご塩らー麺たかはし」の焼きあご塩らー麺８００円。香ばしい焼きあごの香りが漂う。旨み凝縮の叉焼に加えてローストポークもトッピング

東京・新宿に本店をおく「焼きあご塩らー麺たかはし」の代表取締役・高橋夕佳さんは「日本の飲食店はレベルが高い。ラーメンは大衆食ですが１杯に誠心誠意を込めて作っています。でないと生き残っていけないのです。世界から観光客が集まる大阪城で、ホスピタリティと飲食の底力を見せたい。そのために東京から来ました」と意気込んだ。

【写真】意気込みを語る「焼きあご塩らー麺たかはし」の代表取締役・高橋夕佳さん

「黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン」の石塚和生さんは、ラーメン業界唯一のシェフと言われる

もう１店、東京から出店したのは「黄金の塩らぁ麺ドゥエイタリアン」。「ミシュランガイド東京」で３年連続選ばれた、女性に人気のイタリアンラーメンだ。とろりとしたチーズがアクセントの「らぁ麺フロマージュ」（１１８０円）が絶品で、夏限定の冷製トマト味も登場した。

岡山からは「すわき後楽中華そば」が関西初登場。金ごまの香ばしい風味を生かしたラーメンに、山椒きな粉で辛みと風味をプラスするユニークなラーメンで勝負。叉焼が人気の「京都ラーメン天天有」は、鶏と野菜を１８時間炊き込んだスープが自慢。大阪で数店舗を展開する「上海まぜそば拌麺８８８」は、ジューシーな小籠包やゴマあんだんごもおいしい。このほか６月末には「ラーメン而今」と、北海道のスープカレー専門店が手がける「スパイスラーメン点と線.」がオープンを予定している。