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京都・嵐山にある１９９９年創業の甘味処「嵐山のむら」（京都市右京区）から、１日限定２０食のプレミアムかき氷「田舎氷・きわみ」が登場。６月１日から期間限定で販売される。

「田舎氷・きわみ」（１２００円）画像一覧

呉服屋だった店主が転身し、渡月橋のかたわらに店舗を構える同店。今年４月に創業２０周年を迎えたのを記念し、わらびもちや抹茶を使った定番メニューをレベルアップさせた「プレミアムメニュー」を季節ごとに展開していくという。

その第１弾として登場する「田舎氷・きわみ」（１２００円）は、夏１番の人気メニューであるきなこシロップを使った「田舎氷」（７２０円）のプレミアム版。上質で希少な京黒豆きなこを使用し、豆そのものの味と香りを強く感じられる味わいに仕上げたという。

極限まで薄く削った氷を好みの味に調整できるよう、シロップとトッピングは別添えになっており、毎朝丁寧にゆで上げられるふわふわの白玉は、氷のなかにしばらく置くとプリッとした歯ごたえに変わり、異なる食感が楽しめる。価格は１２００円で、９月３０日まで発売される。