学んで、味わう「神戸ビーフ館」登場

2019.3.25 17:00

日替わりで赤身の部位を食べ比べできる、神戸ビーフ鉄板焼き食べ比べステーキ（７０ｇ）は４５００円（税別）

(写真8枚)

レストランを併設する「神戸ビーフ」の情報発信施設「神戸ビーフ館」が、３月２４日に新神戸駅に直結する商業施設「新神戸オリエンタルアベニュー」（神戸市中央区）にオープンした。

おいしい肉牛として確固たる地位を築く「神戸ビーフ」を、「どこで食べればいいのかわからない」という声を受けてオープンした同施設。館内レストランでは、カウンター席前の鉄板で、ロースや赤身のステーキを一気に焼き上げる。ご飯や野菜などがつき、厳しい基準をクリアした認定マークつきの「神戸ビーフ」を６０〜７０グラムで気軽に味わえるのが魅力だ（３０００～５０００円）。

牛肉の格付について、分かりやすく解説する展示コーナー

館内でいただくほか、安心して「神戸ビーフ」が食べられる「指定登録レストラン」を設置のタブレット端末で探すことも可能。また、意外と知らない「神戸ビーフ」の定義や認定の基準、歴史などをパネルや映像で紹介する。

平井博勝館長は、「神戸ビーフに関わる全ての情報を発信する場所にしたい。たくさんの方に来ていただき、訪日観光客だけでなく日本人にも神戸ビーフの歴史を知っていただければ」と話す。開館時間は１１時半から２１時（入館無料）。レストラン営業時間は、昼１１時半から１５時、夜１７時から２１時（予約不可）。

取材・写真／太田浩子

『神戸ビーフ館』

2019年3月24日（日）オープン
住所：神戸市中央区北野町1 新神戸オリエンタルアベニュー3F
営業：11:30～21:00（レストランは11:30～15:00、17:00～20:00LO）※不定休
料金：入館無料
電話：078-241-7790

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