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４０～５０代の男性を中心に人気を集める立ち食い寿司「寿司 魚がし日本一」が３月１４日、商業施設「グランフロント大阪ショップ＆レストラン」（大阪市北区）に新店をオープン。これまでから趣が一変し、スタイリッシュな寿司屋となる。

外から見るとのれんがかかり、何屋か分からないように画像一覧

職人がさっと好きな江戸前寿司を握ってくれ、平均滞在時間は約１５分という同店。今回は、女性も多く訪れる同施設の食エリア「うめきたセラー」でオープンするだけに、従来の和な内装ではなく白と黒のモノトーンテイストの空間に仕立てた。

「彩り海鮮丼」（写真）のほか、天ぷら5種付きの梅田御膳１２８０円などの限定メニューも画像一覧

お鮨そのものは他店同様、市場から買い付けたネタが２貫１５０円から楽しめるが、時間によってスタイルを変化。立ち食いは平日１５時まで、それ以外はイスを準備して、ゆったり過ごせる着席式となる。それとともに、天ぷら盛り合わせ（９８０円）といった一品料理や、海鮮丼とお重のセット「彩り海鮮丼」（２０００円）など、ここ限定のメニューがラインアップ。営業時間は１０時から２２時まで。