３年連続『Ｍ−１』準優勝の実力派漫才コンビ・和牛が、読売テレビ『八方・陣内・方正の黄金列伝！』のゲストで登場。ＶＴＲ証言を交えながら、過去・現在・未来について語る。

コンビ結成１３年を迎える和牛。『Ｍ−１グランプリ』には４年連続で決勝進出し、うち３回は準優勝という実力派コンビだが、実はもともと別の相方とコンビを組んでいたという。２００６年、ＮＳＣ同期のバイク川崎バイクの紹介で知り合い、２人は和牛を結成することに。

同期の藤崎マーケット、天竺鼠、かまいたちらの活躍に焦りを覚えつつも、次第に頭角を現していった和牛。しかし２０１０年、水田が劇場の出番に大遅刻をしたことで謹慎処分に。漫才ができない水田は、申し訳なさからコンビ解散を考えるが、川西は水田の謹慎が解けるのを辛抱強く待つことに。

ようやく２人に光が差し始めたのが２０１４年。『ＮＨＫ上方漫才コンテスト』で賞レース初の優勝を勝ち取り、『ＴＨＥ　ＭＡＮＺＡＩ』の決勝に進出。翌２０１５年には『Ｍ−１グランプリ』で初の決勝進出を果たすことに。水田が細かすぎるこだわりを繰り出し、川西が絶妙にツッコむ、現在の和牛の代名詞となっている「へりくつ漫才」が完成した時期だった。

その後、快進撃を続けるものの、前述の通り、『Ｍ−１グランプリ』ではあと一歩届かない状態が続いている。２０１８年は、後輩・霜降り明星に後塵を拝した。圧倒的な実力がありながらも、なかなか頂点に立てない２人の知られざる胸の内が明かされる。この模様は２月１０日・夕方４時３０分から放送される。