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アメリカで急成長中のピッツァ専門店「ＰＩＺＺＡ ＣＵＣＩＮＯＶＡ（ピッツァ・クチノバ）」が日本１号店を、東京・新宿と大阪・難波に２月９日同時オープン。好きなだけ具材をトッピングできる、一律１２８０円のピッツァが登場する。

ソース3種、チーズ4種、トッピング24種から選べる「ピッツァ クチノバ」画像一覧

同ブランドは、アメリカをはじめ世界で６００店舗以上展開するピッツァのファストフード店「ＳＢＡＲＲＯ（スバーロ）」による新業態。これまでのノウハウを活かし「ファストカジュアル」「カスタムピッツァ」をコンセプトにアメリカ、南部パラグアイに店舗を構える。

ファストフードでありながらも、店内で小麦粉から生地を手作りし、窯でピッツァを焼き上げる同店。看板メニューのカスタムピッツァは、４種のソース、３種のチーズ、２４種のトッピングからセレクト可。来日した同社のハビエル社長は、「値段に見合ったバリュー（価値）を味わえることが大事だ。わたしたちが求めたものが、ここ日本で１００％実現された」と、説明する。

トマトソース、モッツァレラチーズ、ポークペパロに、アスパラ、オリーブ、パプリカ、アボカドなどをトッピング画像一覧

イカ、アボカド、ベーコン、シメジなど２４種のトッピングに制限を設けないが、「しっかりおいしさを味わっていただくとしたら、６種ぐらいまでがちょうど。好きな種類を多めにのせたい場合は、ダブルでオーダーしていただければ」と、担当者。

ほかにもオリジナル具材の定番ピッツァ（１４８０円〜）、パスタなど日本限定メニューも登場。場所は、東京・大阪とも、アメリカをテーマとしたフードホール「ＦＯＯＤ ＨＡＬＬ ＢＬＡＳＴ! 」にオープンする。大阪店は、大阪メトロ「なんば」駅近くにあり、営業は１１時から２２時（ＬＯ）。