アメリカンなフードホール、難波に誕生

2019.2.7 12:00

左から２番目が、岩谷良平さん。一番右が「クロニックタコス」の創業者ランディさん

(写真7枚)

アメリカをテーマにしたフードホール「ＦＯＯＤＨＡＬＬＢＬＡＳＴ! ＯＳＡＫＡ（フードホールブラスト！大阪）」が、大阪・難波に２月９日オープン。関係者に向けて内覧会が、６日におこなわれた。

日本初のカスタムピッツァ店「ＣＵＣＩＮＯＶＡ（クチノバ）」や、関西初のタコス店「ＣＨＲＯＮＩＣＴＡＣＯＳ（クロニックタコス）」といったアメリカの人気店などを含む６軒がそろう同施設。２０～３０代の女性を中心に、あらゆる世代をターゲットにし、１階と地下で約１７０席以上（屋上も今後オープン予定）もの共有スペースを設ける。

タコスは390円から。iPADの場合はメニューが決まっているが、セルフサービスでは自由に組み合わせられる — タコスは３９０円から。ｉＰａｄでオーダーする場合はメニューが決まっているが、セルフサービスでは、具材を自由に組み合わせられる

運営を手掛ける「Ｋ＆ＢＲＯＴＨＥＲＳ」の代表取締役・岩谷良平さんは、「映画やドラマを見て、アメリカに憧れてきた世代。２０カ所以上、現地のフードホールを巡って、本場のフードホールを日本でも実現したかった。そのため日本でおなじみの店ではなく、現地で急成長中のブランドに出店をお願いしました」と説明した。お酒も提供する大人な空間を目指したという。

アメリカのクラフトカフェチェーン、樽生のワインやビール専門店、ロゼワインのスタンド、ＢＢＱ肉バルなどがそろい、いずれもセルフサービスで自由に楽しめるスタイル。夜は地下のみｉＰａｄ（４カ国語対応）でオーダーでき、予約も可。営業は１１時から２３時。また、インバウンド需要も見込み、入り口には外貨の自動両替機も設置している。

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