今年１１月「阪急西宮ガーデンズ ゲート館」（兵庫県西宮市）に誕生したレストランカフェ「グッドスプーン」で、早くも名物となっている看板商品「とろけるベイクドチーズケーキ」。そのテイクアウト専門店「３０１（サンマルイチ）」が１２月２１日、大阪・北新地にオープンした。

スペイン・バスク地方伝統の製法で作られ、焼き加減など試行錯誤しながら３年の年月を費やしてようやく完成したこのチーズケーキ。従来のチーズケーキの３倍の量である３０１ｇの北海道産生クリームと、幻の卵と言われる「紅玉」を使用しており、酸味は少なく濃厚ながらすっきりした味わいに。チーズケーキをイートインできる西宮のレストランでは、ワインなどお酒と合わせて楽しむ人も多いという。

このテイクアウト専門店は梅田新道交差点のすぐ近くに位置し、２３時まで営業しているため、ＯＬやサラリーマンの手土産として重宝しそうだ。チーズケーキはＳサイズ（１２ｃｍ）が１８００円・税別、Ｌサイズ（１６ｃｍ）が２８００円・税別。１日２００個限定。住所は大阪市北区曽根崎新地１−１−４７。