インスタ映えで有名なレストランカフェ『ｇｏｏｄｓｐｏｏｎ（グッドスプーン）』が、「阪急西宮ガーデンズ  ゲート館」（兵庫県西宮市）に１１月２１日にオープン、兵庫県初出店となる。

「１日中ブランチ」や「手作りチーズが楽しめる」など、店舗ごとにテーマを掲げている同店。こちらでは、兵庫県のブランド鶏「但馬鶏」と、「田中農場」（埼玉県深谷市）の卵「紅玉」をふんだんに使った料理をそろえ、「こだわりの鶏と卵」をテーマにしたメニューが展開される。

ランチには「紅玉」をたっぷり使った濃厚なスクランブルエッグの「エッグバーガー」（９８０円・税抜）がおすすめで、神戸発祥のベーカリー「カスカード」のバンズに、ベーコンとオーロラソースがアクセントのボリューミーな１品。ディナーには、チキンを丸ごとオーブンでじっくり焼いた「但馬鶏のバターローストチキン」（ハーフ１５００円、フル２８００円・税抜）が目玉。家族での来店を見越し、見た目のごちそう感にもこだわった料理がそろう。

また、開発に３年かけたというスペイン・バスク地方伝統の製法で作られたトロトロのチーズケーキも登場し、西宮の新名物を狙うという（テイクアウトは４号１８００円、６号２８００円・税抜）。営業は朝１０時から夜１１時まで。

取材・文・写真／太田浩子