鶏と卵がテーマ、兵庫初のグッドスプーン

2018.11.21 07:00

阪急・西宮北口駅の東改札口直結。「阪急西宮ガーデンズ本館」への吹き抜け通路に面する

(写真7枚)

インスタ映えで有名なレストランカフェ『goodspoon(グッドスプーン)』が、「阪急西宮ガーデンズ  ゲート館」(兵庫県西宮市)に11月21日にオープン、兵庫県初出店となる。

「1日中ブランチ」や「手作りチーズが楽しめる」など、店舗ごとにテーマを掲げている同店。こちらでは、兵庫県のブランド鶏「但馬鶏」と、「田中農場」(埼玉県深谷市)の卵「紅玉」をふんだんに使った料理をそろえ、「こだわりの鶏と卵」をテーマにしたメニューが展開される。

「フランス産発酵バターの香る但馬鶏のバターローストチキン」はジューシーでやわらか。家族でシェアしたい

ランチには「紅玉」をたっぷり使った濃厚なスクランブルエッグの「エッグバーガー」(980円・税抜)がおすすめで、神戸発祥のベーカリー「カスカード」のバンズに、ベーコンとオーロラソースがアクセントのボリューミーな1品。ディナーには、チキンを丸ごとオーブンでじっくり焼いた「但馬鶏のバターローストチキン」(ハーフ1500円、フル2800円・税抜)が目玉。家族での来店を見越し、見た目のごちそう感にもこだわった料理がそろう。

店頭には、チーズケーキをテイクアウトできる専用のカウンターが。店内でいただける「とろけるベイクドチーズケーキブリュレ仕立て」は680円

また、開発に3年かけたというスペイン・バスク地方伝統の製法で作られたトロトロのチーズケーキも登場し、西宮の新名物を狙うという(テイクアウトは4号1800円、6号2800円・税抜)。営業は朝10時から夜11時まで。

取材・文・写真/太田浩子

『goodspoon西宮北口店』

2018年11月21日(水)オープン
住所:西宮市高松町5-22 阪急西宮ガーデンズ ゲート館3F
営業:10:00~23:00(LO22:00)
電話:0798-31-3228

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