京都ナポリピッツァ隊、京都伊勢丹に登場

2018.10.9 18:00

マリナーラピッツァをベースに、九条ネギと七味をトッピングした「ネギナーラ」

(写真2枚)

京都のナポリピッツァ職人４人で結成された「京都ナポリピッツァ隊」が、１０月１０日から「ジェイアール京都伊勢丹」（京都市下京区）で開催の『イタリアンフェア』に日替わりで登場。

メンバーは、「ピッツェリアパリアレ」中島啓雅さん、「ピッツェリアナポレターナダユウキ」鎌田友毅さん、「ピッツェリアソローノ」大野亮さん、「ピッツァメルカート」東郷智宏さん。各々が本場イタリア・ナポリで修業を重ね、普段はその経験を生かして京都各所でピッツァ専門店を営む。

左から、中島啓雅さん、鎌田友毅さん、大野亮さん、東郷智宏さん

「もっと手軽にナポリピッツァの魅力に触れてもらいたい」と、関西圏の食のイベントに積極的に参加し活動を続けている「京都ナポリピッツァ隊」。彼らの目標は、京都のエッセンスをとりいれ、本場ナポリのピッツァを超えること。今回のおすすめは、「ピッツァメルカート」の東郷さんが考えた「ネギナーラ」だ。ナポリピッツァのルーツとも言われているマリナーラソースを使ったマリナーラピッツァをベースに、九条ネギと京都の七味をトッピングしたピッツァで、ネギの食感と七味の風味がよく合い、あっさりとした味わいとのこと。期間は１０月１５日まで。

イベント

ジェイアール京都伊勢丹『イタリアンフェア』

期間：2018年10月10日（水）〜15日（月）
時間：10:00〜20:00（15日は〜18:00）
会場：ジェイアール京都伊勢丹10階（京都市下京区東塩小路町京都駅ビル）
電話：075-352-1111

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