兵庫の人気カフェが、気軽な薬膳食材店

2018.9.15 08:00

食材は試食をすることも可能、人気のナツメは3種あり

(写真7枚)

兵庫・元町で人気の香港スイーツカフェ「甜蜜蜜（ティムマッマッ）」が、薬膳・漢方の食材専門店をオープン。おやつ替わりにいただけるものや、初心者向けのスープキットなどもあり、気軽に試せるアイテムがそろう。

２００１年に誕生した「ティムマッマッ」は、杏仁豆腐、亀ゼリー、季節のお汁粉など、さりげなく薬膳を取り入れたスイーツを提供。当時は「薬膳スイーツ」という言葉が一般的ではなかったが、「体に良くておいしい」というのが美と健康を気遣う女性の心を虜に。

そんな薬膳に使用されるクコの実、ナツメ、白キクラゲ、蓮の実、ハトムギなどをこれまでネット販売していたが、年々、人気が高まってきたことから、「薬膳食材甜蜜蜜」（神戸市東灘区）を岡本に８月オープン。約３５種の食材や、薬膳の考えに基づいてセレクトした中国茶を販売する。

「薬膳八宝粥キット」860円（２～３人）。炊飯器のお粥モードで炊くだけという気軽さ。血行が良くなり、美肌にも効果があるといわれる

「健康は食事から作られるという考えが以前よりも浸透してきたと思います。ただ、日常的にどのように取り入れたらいいのか分からない方も多いので、説明できる場所を作りたくて」と漢方カウンセラーや薬膳アドバイザーなどの資格も持つオーナー舩原かな子さん。また、気軽に楽しめるよう少量のお試しサイズやセット販売があるのも、好評だそう。

中国茶は約10種。こちらもアンチエイジング、美白、風邪予防など期待できる効能を明記。10g340円～と小ポーションで販売しているから気軽に楽しめる

注目を集めているのは、血を補い、美肌効果などに効果が見られるというナツメ。甘いので、小腹が空いたときのおやつとしていただく人が多いという。また、いつものスープに加えて入れると薬膳効果が期待できる、山芋入りの「疲労回復」、緑豆、ハトムギなどが入った「毒出し」といった目的に応じて作られたスープキット（３８０円～）も人気。営業は午前１０時から午後４時半（土日祝は不定期営業で、昼１２時から午後６時）まで。

取材・文／いなだみほ