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神戸の「東遊園地」で土曜に開催されているファーマーズマーケット『ＥＡＴ　ＬＯＣＡＬ　ＫＯＢＥ』の常設店「ＦＡＲＭＳＴＡＮＤ」（神戸市中央区）が３月３１日、神戸・北野坂沿いにオープンした。

店内には、定番から珍しい野菜までずらり。共通点は旬であること。マイバッグ持参で画像一覧

神戸の地産地消を推進すべく、２０１５年にスタートした同マーケット。その週に１度の朝市が、毎日買える常設店としてオープン。店内には、神戸産の野菜や果物、はちみつ、醤油、米、ミルクなどがずらり。神戸は農地と市街地が１時間以内と近いため、生産者が収穫したばかりの食材をすぐに届けてくれるという。

この日のプレートは、「メゾン ムラタ」のパン、ほうれん草とビーツのポタージュ、ラディッシュのウォーターソテー（８００円）。５月８日から日替わり定食もスタート画像一覧

また、店頭の野菜を調理したメニューやデザート、ドリンクが楽しめる開放的なイートインスペースも設置。モーニング遣いする男性、弓削牧場のソフトクリームを楽しむ親子、かわいいデザートを撮影する若い女性２人組など、初日から幅広い世代が訪れた。今後は、食育の場「こどもキッチン」や料理教室、立ち飲みイベントなども開催予定。営業は朝９時から夕方６時まで。

取材・文・写真／太田浩子