生クリーム専門店、オープンから大行列

2018.3.18 17:00

大阪１号店はテイクアウトのみなので、行列でも回転は早い（16日、大阪市内）

(写真5枚)

昨年７月に東京・渋谷にオープンするや話題となった生クリーム専門店「ミルク」の大阪１号店が、商業施設「なんばＣＩＴＹ」（大阪市中央区）にオープン。初日の１６日には、開店前から生クリーム好きが行列を作り、この週末も多くの人が訪れた。

運営する「オペレーションファクトリー」（本社：大阪市）に生クリームが大好きな社員がいたことから、生クリームを主役としたスイーツ専門店をオープン。それゆえ、見た目も中身もほぼ生クリームという「ミルキークリームのふわとろシフォンケーキ」（７００円）や飲む生クリーム「生クリームシェイク」（６００円）などこだわりのメニューがずらり。心ゆくまで生クリームを堪能することができる。

とはいえ、生クリームばかりだと胸焼けするのでは？と心配する人もいるかもしれないが、このお店では北海道根釧地区産の生クリームを使用。異なる乳成分をオリジナルブレンドすることで、濃厚でありながらすっきりした味わいに。また、丁寧に空気を含ませて混ぜる「ふんわりなめらか」製法により、軽い仕上がりになっており、１人でペロっと完食できる。