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石川県・金沢市のカフェ「ドルミール」が提供する美しいと話題のパフェが、関西に初登場。あべのハルカス近鉄本店（大阪市阿倍野区）の催事『北陸四県美味探訪』で、12月12日まで提供される。

ルレクチェとアールグレイのパルフェ1500円。金箔がのっているのも金沢らしい画像一覧

金沢市の中心部にあるゲストハウスに併設されたこちらのカフェが毎月限定のパフェを提供しはじめたのは、2017年の６月８日。その美しいビジュアルと、フルーツやゼリーやアイスなどが何層にも重ねられ、「キレイでおいしい」と評判となって行列ができ、日によっては早々に売り切れるほど人気に。

カウンターの目の前でパフェを作る姿が楽しめる画像一覧

今回の催事では、洋梨を使ったルレクチェとアールグレイのパルフェ、いちごとカプチーノのパルフェが２種。オーダー後に洋梨であればその場で皮をむいてくりぬき、チーズケーキ、ブランマンジェ、アイスクリーム、金粉などを盛りつけていく。早朝から並んだ客は、提供前から携帯をカウンター上に準備し、到着と同時にいろんな角度から撮影した後に、「おいしいー」と歓声を上げた。

期間は12月12日まで。料金は各1500円、期間中は金沢の店舗はお休みなのでご注意を。